时间:2026-06-14 作者:xino 来源:信息网 阅读:140613+
所在地址:广西壮族自治区柳州市柳南区柳邕路浙商大厦259号 到这里去?
联系电话:0772-8819288,0772-8819388
简介信息:椿记烧鹅(柳邕店)是柳州市信息网分类的信息, 地址在广西壮族自治区柳州市柳南区柳邕路浙商大厦259号, 所属区号是.
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热门评论
就在旅馆旁边,懒得跑远,过来吃个午饭[米饭]口味:菜品就是无功无过的大酒店菜式,烧鹅皮值得一夸[薄荷]环境:消费在当地不算低吧?大中午进去就看到四五桌在抽烟,还有一桌精神小伙在喝酒吵闹[服务铃]服务:喊人收拾桌子等了很久
在柳南聚餐,想寻一口地道粤味?来柳邕路浙商大厦的椿记烧鹅就对了!入夜,椿记烧鹅的红字广告牌亮起,下边始创于1999年,无不说着这家门店,在柳州是深耕多年的老店!地下停车场宽敞,外边电动车任停。店内环境明净体面,一楼大堂敞亮通透,细节处透出中式雅致。二楼用餐大厅则满是人间喜乐,层层叠叠的红色纸质球形灯笼从天花板上垂落,将整个厅堂染成一片暖洋洋的红,婚宴家宴的喜庆氛围,入座便已三分。走廊干净利落,指引清晰;包厢过道私密温馨。最让人放心的是明亮的开放式厨房,一切操作坦然呈现。服务亦是细致周到,赠送免费时令水果与温热油茶,服务员眼明手快,换骨碟、添茶水总是及时。若逢生日,更有令人惊喜的温柔,店家赠与长寿面,连同简单的桌边布置,虽不奢华,却心意满满!暖心团圆宴,八人餐的海陆珍馐暖心团圆宴套餐是不二之选!宴席的灵魂,自是那现烤现卖的椿记烧鹅!鹅块斩得齐整,棕红脆皮泛着晶莹油光。入口咔嚓轻响,酥脆,肥瘦恰当的鹅肉渗出饱满汁水,咸香中带一丝隐秘的甜。蘸上梅子酱,酸甜化解油腻,只留满口醇厚。盐香文昌鸡备货不足,平替选了葱香白切鸡,鸡皮金黄油润,紧贴其下是雪白细嫩的鸡肉。简单姜葱油盐佐味,吃的就是鸡的本真鲜甜。与之相映的鲜虾仁蒸芙蓉蛋,如凝脂般滑嫩,蛋面伏着粉红虾仁,一勺舀下,鲜润在口中化开,温存妥帖,家人都喜欢吃!也是最先光盘的!海带苗龙骨鱼丸汤上桌时,白汽氤氲,汤呈清亮,手打鱼丸圆润弹牙,海带苗柔滑,龙骨肉炖到酥软。汤头清鲜,是久熬的温厚。而椿记腊猪脚则更显浓情,深色陶罐里,腊猪脚皮色暗红发亮,与山药、豆子同煨,山茶油与时间雕琢的醇厚腊香,胶质黏唇,暖意直落胃里。茶油生炒牛肉镬气十足,牛肉片在茶油激发下嫩而不失嚼劲。茶油煎豆腐外皮金黄微皱,内里水润,豆香与茶油香交织。姜葱炒鲜鱿,鱿鱼圈脆嫩弹牙,姜葱辛香恰到好处!担心吃不饱,又额外点上一盘炒粉,鱼籽与粉分明可见,锅气饱满,扎实满足。压轴好戏,是那笼苹果流沙包。轻轻掰开,金黄浓稠的苹果流沙馅瞬间涌出,果香与奶香交织,小孩特别喜欢,连吃带拿,微烫的甜蜜,也为盛宴画上句点!菜品分量慷慨,八人用餐,饱足之余还有富余。人多时上菜或稍缓,但看着厨房忙碌有序的身影,拿着绿色沙漏等待,也成了期待!离店时,回头看了大厅,瞄了下包厢,里面人影笑语隐约,这大概,就是一家好店的模样!用扎实食材、地道口味留住你的胃,用明净环境安放你的身,再用不期而遇的细致关怀,妥帖温暖你的心。若你也想来体验这份暖心盛宴,导航椿记烧鹅,停车便利,年边记得提前预约!
椿记烧鹅是老品牌了,有会员卡早茶有折扣,中餐也有团购,平日是不用等位,节日去最好预约,果盘是自助的,外婆菜配的窝窝头,喜辣的朋友可以试试,开味!茄子豆角素食主义的喜爱,鹅翅也好吃!服务员也很热情,上菜也挺快的!