就在旅馆旁边，懒得跑远，过来吃个午饭[米饭]口味：菜品就是无功无过的大酒店菜式，烧鹅皮值得一夸[薄荷]环境：消费在当地不算低吧？大中午进去就看到四五桌在抽烟，还有一桌精神小伙在喝酒吵闹[服务铃]服务：喊人收拾桌子等了很久

在柳南聚餐，想寻一口地道粤味？来柳邕路浙商大厦的椿记烧鹅就对了！入夜，椿记烧鹅的红字广告牌亮起，下边始创于1999年，无不说着这家门店，在柳州是深耕多年的老店！地下停车场宽敞，外边电动车任停。店内环境明净体面，一楼大堂敞亮通透，细节处透出中式雅致。二楼用餐大厅则满是人间喜乐，层层叠叠的红色纸质球形灯笼从天花板上垂落，将整个厅堂染成一片暖洋洋的红，婚宴家宴的喜庆氛围，入座便已三分。走廊干净利落，指引清晰；包厢过道私密温馨。最让人放心的是明亮的开放式厨房，一切操作坦然呈现。服务亦是细致周到，赠送免费时令水果与温热油茶，服务员眼明手快，换骨碟、添茶水总是及时。若逢生日，更有令人惊喜的温柔，店家赠与长寿面，连同简单的桌边布置，虽不奢华，却心意满满！暖心团圆宴，八人餐的海陆珍馐暖心团圆宴套餐是不二之选！宴席的灵魂，自是那现烤现卖的椿记烧鹅！鹅块斩得齐整，棕红脆皮泛着晶莹油光。入口咔嚓轻响，酥脆，肥瘦恰当的鹅肉渗出饱满汁水，咸香中带一丝隐秘的甜。蘸上梅子酱，酸甜化解油腻，只留满口醇厚。盐香文昌鸡备货不足，平替选了葱香白切鸡，鸡皮金黄油润，紧贴其下是雪白细嫩的鸡肉。简单姜葱油盐佐味，吃的就是鸡的本真鲜甜。与之相映的鲜虾仁蒸芙蓉蛋，如凝脂般滑嫩，蛋面伏着粉红虾仁，一勺舀下，鲜润在口中化开，温存妥帖，家人都喜欢吃！也是最先光盘的！海带苗龙骨鱼丸汤上桌时，白汽氤氲，汤呈清亮，手打鱼丸圆润弹牙，海带苗柔滑，龙骨肉炖到酥软。汤头清鲜，是久熬的温厚。而椿记腊猪脚则更显浓情，深色陶罐里，腊猪脚皮色暗红发亮，与山药、豆子同煨，山茶油与时间雕琢的醇厚腊香，胶质黏唇，暖意直落胃里。茶油生炒牛肉镬气十足，牛肉片在茶油激发下嫩而不失嚼劲。茶油煎豆腐外皮金黄微皱，内里水润，豆香与茶油香交织。姜葱炒鲜鱿，鱿鱼圈脆嫩弹牙，姜葱辛香恰到好处！担心吃不饱，又额外点上一盘炒粉，鱼籽与粉分明可见，锅气饱满，扎实满足。压轴好戏，是那笼苹果流沙包。轻轻掰开，金黄浓稠的苹果流沙馅瞬间涌出，果香与奶香交织，小孩特别喜欢，连吃带拿，微烫的甜蜜，也为盛宴画上句点！菜品分量慷慨，八人用餐，饱足之余还有富余。人多时上菜或稍缓，但看着厨房忙碌有序的身影，拿着绿色沙漏等待，也成了期待！离店时，回头看了大厅，瞄了下包厢，里面人影笑语隐约，这大概，就是一家好店的模样！用扎实食材、地道口味留住你的胃，用明净环境安放你的身，再用不期而遇的细致关怀，妥帖温暖你的心。若你也想来体验这份暖心盛宴，导航椿记烧鹅，停车便利，年边记得提前预约！

椿记烧鹅是老品牌了，有会员卡早茶有折扣，中餐也有团购，平日是不用等位，节日去最好预约，果盘是自助的，外婆菜配的窝窝头，喜辣的朋友可以试试，开味！茄子豆角素食主义的喜爱，鹅翅也好吃！服务员也很热情，上菜也挺快的！