辣度更适配大众口味！菜品依旧很能打，超下饭的江西菜路线。最惊艳的是油润软糯的茄子，锅气十足还带点焦香；虎皮鸡爪软烂脱骨，胶质黏嘴唇。其他小炒也保持水准，配绿豆汤刚好解腻。环境有点吵但性价比不错，算是南昌改良派赣菜里中上水平，适合带外地朋友尝鲜～

**五星好评！辣到飙泪也停不下筷子的神仙馆子！🌶️🔥**终于找到本嗜辣狂魔的快乐老家了！实名吹爆这家的「秘制凤爪」鸡爪——炖得酥烂到骨头都自带灵魂，轻轻一嘬肉就化在嘴里，辣得头皮发麻却越吃越上瘾，一边灌绿豆汤一边疯狂加单，妥妥的自虐式快乐！💥惊喜彩蛋是「大碗藕条」大碗藕条！藕条脆爽中带着酒糟的甘甜回香，辣中透着一丝江南的温柔，一口鸡爪一口藕条，冰火两重天的味觉过山车，太上头了！🎢环境是复古怀旧风，竹编灯笼配搪瓷碗，一秒穿越老江西！爱吃辣的勇士们直接冲，记得带够纸巾擦汗（和眼泪）！**警告：不能吃辣慎入，但能吃辣的一定会N刷！**🚀

[米饭]口味：江西小炒的辣和香真的集萃在这家店文化属性提升到城市高度也很牛「油浸鱼（三代）」只有我们点了3代，其他桌都是4代。不过酥皮肉嫩可能更符合我们得口感，很好吃，连骨头都是酥的「瓦罐红烧肉」惊艳的红烧肉。甜而不腻，肉质紧嫩「白糖糕」白糖应该是独有的，甜，外皮有点酥，里头是嫩的，整体很不错，很适合女士小孩「万寿宫藕片(特辣)」好吃！重点必推！[薄荷]环境：南昌城市地标店。文化打造这块真的无敌[服务铃]服务：我们点多了，没吃完，服务员一直问要不要打包，实在是吃不下了～[糖果]性价比：一共188真的不会油侵鱼59，其他都是10几20，性价比极高

来南昌玩怎么能不尝尝当地的美食，于是搜了必吃榜发现他家，马上跑过来尝尝，在牛蛙和稻田蛙里最后选择了红烧稻田蛙，因为平时吃的都是牛娃，根本吃不到稻田蛙，一吃一个不知声，简直辣爆了，突然觉得四川的辣和这边比起来都不是一个级别的,于是把他们店员叫过来想提个小意见是否能照顾一下我们外地人的感受，在辣度上能有不同选择，他们店员和我们耐心的讲他们是做过调整的，因为尝试后口感差了很多，而且会腥，所以才又调回来的。还讲了很多当地文化，我们也理解了，不过我也把道菜全都干掉了，说实话味道还不错，就是辣到舌头疼，我的经验是一直吃，中间不要去解辣，舌头麻木了才能持续吃下去而且能真正品尝到这道菜的味道，如果中间解辣后再继续吃，刚开始会更痛苦，还会觉得苦，不过我劝大家如果不能吃辣的还是不要挑战他们这辣椒了，最后说一句他们这的米酒很好喝

是一家在弄堂里老店，地道的江西菜，如果来晚了是要等位的[米饭]口味：有些偏辣，但是可以接受[薄荷]环境：干净明亮特色[服务铃]服务：服务员年轻态度好[糖果]性价比：超级高，非常划算1.绿豆沙冰很好喝，没有太甜，比较友好2.鸡爪爪软烂入味直接舌头顶顶就能轻松脱骨，后味有些辣，但是好爽3.凉拌的香菜牛肉，牛肉很劲道，爽口4.笋子腊肉，也地道5.白糖糕一定要试

小伙伴之前来南昌玩过，特别推荐了这一家。网上叫了车，坐了有二十分钟吧。门店在一个老的小区外面，不是很好停车🅿。我们到的时候，网上取的号刚刚过，好在工作人员马上就跟我们重新安排了。[米饭]口味：口味还是不错的。我很喜欢吃他们家的猪油拌饭和鸡爪。那个鱼头，想点个小份的尝一下，店里没有。店家可以尝试准备一些例份的。像我们过来玩，人数不多，就四个人。店里很多菜都想尝一下。平常的菜就算了。单价也不高，鱼头一整份，量又大，价格也要一百多，完全吃不完。[薄荷]环境：环境也还行吧。[服务铃]服务：服务还是不错的，有求必应[糖果]性价比：性价比也是还不错可以推荐。

点评粑粑上看到这家店人气很高，离开南昌前打算来大吃一顿作为旅行的结束尾牙。从八一广场一路穿过小街走到店门口，发现好多人在排队等吃饭，心里一惊，这怕是赶不上我们高铁的时间了。朋友凑到服务台前一顿问，开开心心地照顾我们进店上楼坐包厢（原来门口等的都是吃特惠套餐的，如果正常点菜就可以直接进店，人多还可以坐包厢），意外的惊喜！扫码点单，要了几道风评比较好的人气菜品，其实也大同小异，藜蒿炒腊肉、辣鸡爪、小炒黄牛肉这些菜是必不可少的钱，我们来南昌几乎每顿都吃，也吃不厌。【油浸鱼】是店里的特色，店里有三代和四代区分，三代是香辣口味的，四代是在三代的基础上做了改良，便酸甜口，适合不能吃辣的外地旅游客。我们要了半条四代酸甜口味的，量正好，所谓的油浸黄鱼，其实就是广义上的清蒸，只不过油放的多了一些，一样的入味，不油腻，鱼肉非常鲜嫩，很好吃，不要被鱼身表面一层厚厚的泡椒酱蒙蔽了，其实一点都不辣，只会有浓浓的剁椒香，美味！【鲍鱼三杯鸡】也是店家的必点菜，我们要了一份，量很大，鸡肉真的好入味，鲍鱼分量也很足，一份有好多个鲍鱼，个头还不小，鸡肉分量也是肉眼可见的足啊，大家都埋头使劲吃，吃的都很开心🥳。在点评粑粑上找到这家店收藏打卡，店家还会免费赠送绿豆冰沙或者红豆酒酿圆子，大家一定记得领，两种甜点都很好吃的（见图九）。总的来说菜蛮好吃的，量也足，性价比可以，没有我们想的贵，可以二刷！

今天来堂瓦里寻觅美食了，这么多菜给吃撑了。跟朋友两个人都没吃完，分量太多了。今天点的都是一些不是很辣的菜。我们边吃边聊，也吃了大概一个小时左右。吃到人家快下班了才恋恋不舍的离开。[米饭]口味：咸蛋黄鸡翅个人感觉有点油腻，但味道还挺好，咸咸的，有点像炸鸡的口感。咸鸭煲不是很咸，味道刚刚好，里面还加了很多小料，很好吃。手撕包菜个人感觉最好吃，大厨炒的恰到好处，非常鲜嫩。[服务铃]服务：服务员小姐姐都很热情，会及时主动询问需求。虽然我们的菜上的有点慢，但是服务是很周到的。[薄荷]环境：我们是晚上去的，有很多人排队，店铺场面积很大，里面能容纳好多人。新年了也换上了红红的桌布，很有新年氛围感。[糖果]性价比：总的来说，这家店给我的印象还是非常不错的，下次一定会再来的。下次再来品尝一些其他好吃的美食吧！

[薄荷]环境：赶在快打烊的时候去的开始还担心吃不上呢只要在打烊前能来餐厅就可以吃上挺好的不至于大老远白跑一趟[米饭]口味：要的都是招牌菜没有踩雷点的都很好吃就是很辣「秘制凤爪」这个超级辣但也真的好吃非常烂糊且入味又辣又想吃「油浸鱼」我们要的四代好像是比三代鱼刺要少一些忘了是什么鱼了很好吃也辣但可以接受旁边还有面条可以拌着吃「咸蛋黄鸡翅」这个不错酥脆适合小朋友不辣好吃「江西粉蒸肉」粉蒸肉下面有一层南瓜还挺好吃的拌饭很香还点了个类似于糖醋里脊的忘了名字酸甜口解辣「皮蛋瓦罐汤」里面有个大丸子汤很鲜「芋泥盐酥鸭」外酥里嫩很好吃[服务铃]服务：服务很好上菜速度快当天三八妇女节还给女生送了花花小朋友也有份非常贴心了[糖果]性价比：价格便宜量还可以很推荐来吃

到南昌的第一顿就去吃了堂瓦里，4个人300不到的价格性价比是够够的，但是对第一次吃江西菜的南方人来说辣度挺高的，个人去过成都重庆长沙武汉，感觉江西的辣度要更高一点。「莲花血鸭」鸭肉切的比较小块，味道浓郁，很入味，汤汁比较浓稠，适合拌饭，这道是辣度比较适中的还是能接受的。「井冈山烟笋」这道是我个人最喜欢的，我超爱吃烟笋，这家嫩嫩脆脆的，但是越煮会越辣，有一点点烧糊底的时候反而是最香的。「藜蒿炒腊肉」不辣，藜蒿鲜嫩脆爽，腊肉就比较咸，稍微干了一点，但香还是很香的。「鸭三件」全场最辣，太辣了辣过头了，基本接受不了的辣度，基本除了辣味没吃出别的味道。「油浸鱼」油浸鱼有三代四代，我们买的四代，很不推荐，鱼是没有经过炸过的，感觉是清蒸鱼+料，腥味蛮重的，也不入味。「南昌炒粉」我们选了不辣的，就一点味道都没有，咸味也没有，不好吃，南昌吃东西可以吃不了辣，但是如果选择免辣或微辣，感觉所有的味道都会减少，总结就是变得很寡淡。「白糖糕」用的粗白砂糖，但是现炸的外酥里软，总的来说挺好吃的，让我对白糖糕的好感拉到比较高。「CC米酒」打卡四个人可以送，这个出人意料地很好喝，酒味不算重，甜和酸协调得很好，喜欢。这家在网上评价很不错，吃下来也还行，但是选菜很重要，最关键的是个人建议不要轻易选择免辣，感觉吃的就变成不是江西菜了。