踏入店内，暖黄灯光下原木色桌椅整齐排列，墙上挂着的西北风情壁画与开放式厨房相映成趣，空气中弥漫着卤肉与炭火交织的香气。点单后只需静待片刻，一份热气腾腾的脆皮腊汁肉夹馍便端上桌来。酥脆的潼关馍形如金箔，轻轻一碰便簌簌掉渣，夹着肥瘦相间的腊汁肉，肉香裹挟着青椒的清新在舌尖迸发，每一口都能感受到肉质的软烂与馍皮的焦香。除了招牌肉夹馍，油泼扯面同样值得一试。宽如裤带的面条筋道弹牙，泼上热油激发出的辣子香气瞬间唤醒食欲，搭配番茄炒蛋、土豆胡萝卜等配菜，色彩斑斓且分量十足。值得一提的是，店内提供免费续面服务，对食量较大的食客十分友好。作为连锁品牌，漠漠家的性价比令人惊喜。人均20元左右即可享受到地道的西北风味，肉夹馍+凉皮的经典套餐仅需23.9元。门店采用标准化操作流程，60秒快速出餐，既能满足堂食需求，也适合打包带走。尽管个别分店曾出现过卫生争议，但张江店等热门门店凭借稳定的品质和热情服务，依然吸引着络绎不绝的食客。若想避开高峰，建议工作日午市11:30前到店。此时既能体验现烤馍的酥脆口感，还能欣赏厨师在开放式厨房揉面、烤馍的娴熟技艺。这家藏在街角的小店，用简单的食材诠释着西北饮食的质朴与真诚，无疑是城市中抚慰肠胃与心灵的好去处。

就开在新天地地下二层，主要售卖还是以外卖为主，真的，早上去的单子超级多，包装啥的都还可以，周围也有公共用餐区域，一个肉夹馍还有那个凉皮的味道还是不错的，吃出了西北的味道，但是感觉小吃啥的一般般，整体还可以吧

-他家的潼关肉夹馍馍烤得超级酥脆，外皮看上去厚厚的，其实特别薄，咬一口直掉渣，口感层次非常丰富。漠漠家的肉夹馍饼胚是亮点，一圈一圈的潼关风格馍，烤得恰到好处。-卤肉的味道简直绝了，卤料香味浓郁，每天卤肉的香味都能飘到窗外。里面的卤肉软软糯糯的，一抿就化开，而且一点也不腻，还有青椒中和味道，搭配得恰到好处。