2020年没想到会过这样一个年。倒是可以好好陪陪父母，研究各种好吃的。最喜欢吃饺子，煎饺更是心头爱。以我这么多年吃饺子的经验来看，包饺子最关键的就是馅料和面团。用家中现成的韭菜猪肉做了馅料，韭菜剁碎混入猪肉放入适当的调料味，调好味道；取面粉加水混合好，和面是关键步骤哦，这次在家尝试了一下和面，发现说，揉的越久，这面团越筋道的话，那饺子就会越好吃。饺子包好了煎也很关键。如果想做出店里脆脆的口感，一定要注意小火慢煎，不能火候太大了。加入些许水没过1/3差不多，让它慢慢煎，就可以啦