点评上推荐的这家地道山西餐厅，一听名字就觉得肯定是老字号，果然一进来就感受到浓浓的地域特色，餐厅中间还有舞台，正好赶上有个旅游团来用餐，本来没有表演的现场有人表演了拉面，拉的真是一个细啊，赶上头发丝了，菜品的味道确实一般，除了那个团就是我们这桌客人了，那个团一走，餐厅灯都关了三分之一，也不考虑到还有客人在用餐，希望能改进。

必须点赞！虽然年年过年到太原，但是第一次为太原的饭店做评价，5星，必须给。下高速搜索一下本地特色，决定吃会馆。从装修到文化，菜品到服务惊艳了我。先说菜品：3人团的是旅游双人餐。特色明显。沾片子太有特色，建议品尝。其他菜都很好吃。服务润无声的热情：特别是服务的大姐，每样菜都说明，交流入心，质朴热情。上一个错菜，就直接送我们了。装修很有特色：文化浓浓，无论是外观还是内装上。浸入式文化特色：首先是进门一串操作间，菜名和食材，了解山西饮食文化。其次是每晚的表演，有非遗火花表演(70多岁非遗传人），传统婚礼文化表演，面食表演等等。让人应接不暇。还有就是周围文化的布置，无一处不经心。不但有饮食还有历史。总之让我感受一次饮食+文化之旅。

第一次来太原，想感受一下地道的山西菜，大家都在推荐山西会馆，我们就决定来尝尝味道。点了糖醋丸子，过油肉，拌莜面，沙棘汁，套面。糖醋丸子很好吃，外酥里嫩，醋味也没有想象中浓郁！过油肉和拌莜面对我们两个不大吃醋的人来说，有一点点酸，但是总体味道还是很不错的！点了两个套面品尝到了8种山西特色面食，都各有特色。环境很好，服务也很贴心，吃饭期间还有拉面表演！