来丹东打卡炒叉子啦～点了黄蚬子炒叉子，很家常的味道，很适合我的北方胃！叉子黄灿灿的配着黄蚬子，这个黄蚬子真的好评,没有沙子而且超级鲜个头也大👍，没有什么花里胡哨的调料,配上鲜嫩的韭菜和洋葱，很喜欢🥰在他家看见了丹东特色老汽水大香蕉，真的震惊才两块钱一瓶[笑脸]不齁嗓子，香蕉味也很香，打卡打卡嘿嘿是一个精神矍铄的老爷爷在前面经营，我晚上快六点到的，店里没什么人，很安静，有享受到

戴家叉子是丹东地区极具特色的传统小吃，以玉米面为主料，手工制成两头尖、中间粗的短条状面食，口感劲道爽滑，带有淡淡的玉米清香。常见的吃法有炒叉子、汤叉子和凉拌叉子，搭配蚬子、鸡蛋、韭菜等食材，鲜香浓郁，尤其适合喜欢粗粮风味的人。丹东本地不少老字号餐馆都能吃到正宗的戴家叉子，价格亲民，分量实在。如果来丹东旅游，想体验地道辽东风味，戴家叉子值得一试，推荐搭配丹东黄蚬子，鲜味更足！

【丹东非遗美食之光！戴家叉子解锁玉米的108种仙味】推开六纬路的老店木门，酸香发酵味瞬间激活味蕾——戴家叉子不愧是丹东非遗界的扛把子！玉米经古法发酵磨浆，滤出的米浆化作金丝玉缕，煮时滑如绸缎，炒时韧似弓弦，黄蚬子爆炒款更是封神：金黄叉子裹着肥美蚬肉，咸鲜混着淡淡酸香直冲天灵盖。酸汤子才是隐藏彩蛋，玉米面团在沸水中旋成玲珑小卷，浇一勺葱油酸汤，绵软中带着野性发酵味，配辣白菜瞬间穿越到满族老炕头。真空包装的速食款竟能复刻现做口感，从迪拜展会火回国内，连柬埔寨食客都为之疯狂！二十年老店坚持手作，透明厨房里师傅甩浆如练功，酸香雾气中飘着非遗传承的匠心。十块钱吃出满汉全席的排场，临走再捎袋生叉子——回家随便搭海鲜青菜，秒变东北版意大利面！