餐厅位于福州市树兜华林路口，交通十分便利，公交、地铁均在门口，但要转个弯，可能会让部分客人寻找。餐了厅菜肴为武夷风格，当然也可说建州州系。喜欢辣味的朋友更加能够嗨到。餐厅装修右文化气息，让人感觉㓣1价格可以接受。

建州味道是一家主打闽北菜的老牌餐厅，整体感觉比较老派。装修和菜单都透着一股年代感，情怀是有的，但口味上确实比较一般。红菇汤算是招牌，但鲜味不够突出；其他如生腌就有点奇怪。等传统菜，做法正宗，但吃起来缺乏惊喜，味道中规中矩。服务也比较家常。适合带长辈来怀旧，但如果追求精致或创新的口味，这里可能无法满足期待。

餐厅名称【建州味道】餐厅位置位于华林路树兜地铁站附近，对面就是省妇女儿童活动中心餐厅环境说是开了一年左右了。之前也没怎么注意，记得金象湾就在附近，突然感觉好像金象湾不见了。老牌的餐厅也扛不住日新月异的餐饮行业啊。餐厅菜品朋友是建瓯人，特意带我们来试试建瓯菜，点了好几道都是建瓯特色菜。建瓯市建州的首付，也算是比闽北其他地方富裕，所以传统是不则呢么吃辣的。【鸡笼】第一次吃这道菜，朋友说是用了鸡肉，地瓜粉，以及其他的一些配料，加入多量的油炒制而成，有比较重的胡椒粉的味道。【建瓯板鸭】这个有点小经验，比我之前买过的建瓯板鸭都好吃。不会那么咸，鸭肉紧实，鸭皮肥而不腻。完美的比例，加上腌制的风味，需要时间来沉淀这道菜。【春卷】全场最不起眼但最亮眼的菜，口味一级棒，在场电费人都觉得好吃。配票用了笋丝，五花肉，一类，有点像邵武的包糍的菜，但又有些许的不同，这个口味还更容易让人接受。【回锅肉】原本想来个光饼炒大肠，怕其他人不吃，就点了个川菜。蒜的口味还可以，肉的品质略微逊色一些，不是说不好，就是感觉肉的品质如果再高一些，会更完美。【糟炒泽泻】一味很好的中药材，根部可入药，茎部用红糟炒制，清爽脆，加上酒糟的淡淡香气，不错。店家还赠送了水果盘，第一道菜我忘记叫啥了。有猪肉丸子，鸡蛋等煮成的。总体消费380元，感觉在这个地段，这个价格还是可以的。几个人小聚，吃点特色菜。是个不错的选择。