连锁店，在商场一层，面积不大，客人不少~来泉州必吃的美食一定是姜母鸭，姜母鸭好像分为干、湿两种做法，这家是干做的~在泉州打车几次，不同的司机师傅都推荐过这家~三个人点了一只姜母鸭、炒笋干、海蛎煎和豆腐蛤蜊汤~姜母鸭焦香咸鲜，口味浓郁，姜片很大，没有啥辛辣味，整体很下饭~炒笋干，味道一般，笋干挺有韧劲儿~海蛎煎，当地传统小吃，海蛎搭配鸡蛋用油煎，味道不错~豆腐海蛎汤，很大一盆，味道挺鲜~吃的很满足的一餐，对姜母鸭的味道念念不忘~旅游结束回家后跟着下厨房复刻了一下姜母鸭，真的很好吃~

斯丹姜母鸭探店测评✨🌟总体评分：4.5/5冲着招牌姜母鸭来的，没想到被一桌子家常菜圈粉！性价比和口味都在线，适合家庭小聚或朋友简餐～🍽️菜品实测✔️招牌姜母鸭（必点！）鸭肉炖得酥而不烂，姜母香气完全渗透进肉里，带着微微焦香的外皮超有嚼劲！酱汁偏甜咸口，配米饭绝了～分量很实在，两个人吃半份足够。✔️番茄鸡蛋汤家常味道却让人惊喜！番茄煮到软烂出沙，蛋液搅得嫩滑，汤头酸甜开胃，喝完一口暖呼呼的，解腻又舒服。✔️清炒包菜简单的素菜却炒得清爽脆嫩，火候把握得刚好，调味清淡不油腻，很适合搭配重口的姜母鸭解腻。💡其他体验-环境：大排档风格，烟火气十足，座位宽敞不拥挤。-服务：上菜速度快，老板会主动介绍招牌菜，态度很亲切。-性价比：人均60+吃得很满足，菜量感人，适合预算有限的干饭人！总结：想尝试闽南特色姜母鸭的话，选这家不踩雷～家常菜也做得用心，盲点无压力，下次要带爸妈来尝尝！😋#闽南菜#本地美食推荐#家庭聚餐好去处

听说是当地比较有名的姜母鸭品牌中肯的评价[笑哭]鸭子能做成这样已经不错了「斯丹姜母鸭」挺不错，姜🫚味浓郁，就是价格贵了「醋溜大白菜」不推荐，就像水煮白菜放点醋拌一拌其他菜也没点，一只鸭子吃下去基本都能饱了PS:米饭🍚也不咋滴