这家菜的特点在“湿料”里！关键是一点要加点这个“山胡椒油”(又名木姜子)，这是贵州菜味道的灵魂。第一次吃贵州烙锅，感觉有点像韩国烤肉的路子，都是铁板(烙铁平盘)上烤各种菜肴，只要食材新鲜都很好吃。不建议沾干料，就他家的“湿料”加点木姜子就很“贵州”了！门口不好停车，附近不远有停车场🅿️

好吃死了吃了超过三次才想起来评价在我心里没有谁能替代的一家贵州烤肉每次去食材都很新鲜菜品可以点半份适合啥都想吃两口又怕吃不完的人蘸水真的无敌了回家试调几回某红书都翻烂了调不出来同款一个不吃肥肠的人也爱上特色烤小肠了qq的一点也不腻每次必点「特色怪噜饭」一口烤肉就一口米饭绝配老板娘真的好好啊每次打包糍粑什么的都会给我添些紫苏籽酱带回去深深的爱上了

要不是我弟强烈推荐，还真不知道曙光路还有这么一家宝藏店铺！贵州烙铁锅。这种特色，之前真没有吃过。只知道贵州人爱吃折耳根[尴尬][尴尬]之前吃的贵州菜，油豆腐夹折耳根，真是受不了那个味道[晕][晕]今天下班晚，从高新过来都9点了！店铺挺大的，整洁的摆放，到处都是干干净净的，很不错！老板很热情，我弟常客，就让他点了。特色基本都点了个遍……3个人来吃，上菜的时候，还害怕有点多…最后，起味儿了才知道，我多虑了。[呲牙][呲牙]这个锅像烤肉的铁盘，中间那份料碗，真的味道特别棒。中间那一小块猪油一化，呢小味儿…蹭一下就起来了，绝绝子的蘸料！！！小肠，鸡皮，腊肉，牛肉，腊肠，白菇虾滑……实话实说啊，量真的挺大的。白菇虾滑真是厚实啊给的，腊肉特别惊艳，比熏肉嫩的多，不老不柴，赞一个[强][强]锅中间的蘸料不得了，沾什么都好吃，不辣不咸。老板手法了得啊[呲牙]还点了一份炒饭，味道很不错。本来都有点吃不下了，炒饭上来还是吃了2小碗，粒粒分明，油不大，小菜小葱配上真不错！！[点赞]整体很不错，油烟也不大。烤起来还是挺快的，除了小肠！但是老板一直耐心在旁边帮烤，这一点就很值得肯定啊。这必须经常来的店面了，烙铁锅真不错[强][强]3个人吃撑，还打包了一些剩下的，最后吃了290。超级撑[奸笑]简简单单，又得一餐[抱拳]

又来了这回又是「鸡皮」，点了两份，我很喜欢，很香很好吃，「特色烤小肠」又点了，烙的时间会比较久，绝了，「土豆」好吃，让切成块了，脆的和绵一点的都挺好吃，土豆味儿很浓，「韭菜拌鸡蛋」这个是第一次吃，爱了，很香，吃了两片，喜欢吃焦一点的，还喝了店里的杨梅酒，爱喝好喝，喝着稍微烈一点，但是好入口，下回继续

小肠很好吃，老板会帮忙烤，第一次来的时候店里就我这一桌子，可能周内没啥人，哈哈，老板一直在教怎么烤！来的勤了，就已经熟门熟路了！每次来都尝试新特色，这次解锁了鸡皮，烤的焦香，卤肥肠也很好吃，小姑子的最爱！腊肠不用说啦！嘎嘎香，一坐下小姑子来了一份炒米饭，也嘎嘎好吃！剩下特色菜每次来都会点[点赞]每次回宝鸡，小聚，首选！今年回来的有点太勤了[害羞]吃了三回了，宝鸡每周来打卡[愉快][愉快]都怪折耳根太好吃，蘸水太有灵魂！

小雷贵州烙锅开在曙光路上的一家小店，之前网上刷到过不不知道吃什么就来这家了。面积不大，七八张桌子，老板老板娘还有一个服务阿姨都很耐心热情。会讲解吃法和推荐菜。菜品还可以点半份两个人就很友好能尝到更多菜品。点的烤小肠、腊肉、五花肉都不错，包浆豆腐也很好吃。点的炒饭里面有辣椒，吃起来也不错。水花酒感觉就是米酒，度数不高可以一试。

看小🍠被老板热情吸引过来的烙锅其实就是铁板烤肉菜主要就是吃贵州特色菜和蘸料个人觉得比韩式烤肉好吃可点半份真的对两人食又想吃更多菜品的很友好怪噜饭真的蛮特色第一次吃这种炒饭ps：感觉这家店真的老板单抗一进门有个男的一直在怼人说一句怼一句看了一下评价好多人说过了但就目前看来老板说会让他改正也没啥效果还蛮喜欢这家店的希望服务能提高点吧

店里的服务员也会帮忙烤肉，老板娘特别热情！人很好感觉，味道也不错烤小肠很好吃，还有炒米饭也好吃，沾水很有特色，紫苏糖很香！

收藏很久的一家店，今天终于来吃啦！因为去过贵州吃过烙锅，回来一直对烙锅念念不忘，终于我大宝鸡也可以吃到啦！五花肉表皮经过烙锅的烙，表皮焦焦脆脆，再裹上蘸水，别提有多香了！小肠更是烙锅的灵魂，我的最爱，qq弹弹，还有牛肉，很嫩很新鲜！特色怪噜饭看着辣吃着香，太好吃啦！我爱贵州美食！

和外地同事一块去的，找了半天，藏在小巷子里。第一次吃烙锅，觉得很不错。特别推荐烤小肠，同事不吃肠子都吃了好多。干干脆脆的。烤干子、洋芋粑粑也都很有特点。阿姨会主动帮你烤，给你讲怎么吃。蘸料还有折耳根，但这个无法接受。