落地宵夜第一顿！认准凡老头！#夜宵好去处#宵夜时间#平价美食#街头巷尾的苍蝇馆子落地以后实在太饿，直奔这家砂锅米线店1.牛肉粉丝米线和烟台饭店做的一个味，没啥特别的感觉2.芋艿排骨！推荐！排骨软烂入味，芋头完美吸收汤汁味道，汤底姜味鲜味骨头肉味完美融合！怒吃一大份！3.炒河粉，烟火气足，喜欢油水大的推荐，平时不太吃油的不要点，虽然香但是会觉得腻4.爆炒腰花，我爱吃腰子，但是他这个腰子炒的我觉得腥味太重了，看起来辣椒很多但是并不辣。不是我理想当中的爆炒的感觉，不如家里饭店的口味更适合我。[向右R]到店以后先占位置然后点菜，写上桌号把单交给服务员，人特别多，得自己看准时机,生意实在是太好

经常去的一家宝藏小官，天天爆满，八点左右到的时候还要等，他一般桌子都是摆外面的，那天有查摆摊的，等了半小时才有位置，生意真好[笑哭][米饭]口味：菜品是真的好吃，总体比前几年辣了，但是现在人都喜欢吃辣了，老板还是懂年轻人的会改变「腌菜炒牛肉」每次去必点的一道菜好吃😋[薄荷]环境：环境一般[服务铃]服务：没有服务，买单都要排队[捂脸]

本来在挑刺的心态来的，看到吃完了还真行，这个味道怎么说呢，你那咸咸的辣辣的，这辣椒确实挺牛逼，你就看所有的那个嘴形都哈哈哈哈哈的，你知道这个辣的很开胃，这个炒粉干炒的非常干，三中透的是有没有把水分完全，草莓整体受热非常均匀，味道是一种咸香，讲道理来说就相当于有点西湖这种地方西湖的北边儿吧，杭州菜能吃到咸香，对于他们当地来说应该是一种差异化的体验。这家店人很多，此次来的感受也还不错，下次可以来尝一尝。

小红薯找到一家夜宵店看完演唱会速速来打卡店面很小但是生意是真的好晚上十一点过了还是坐满的菜品比较多但是我们去的时候牛肉已经没有了所以换了「大排年糕砂锅」很入味而且还有点辣「鸡爪」好吃不是卤味是很辣的那种但是很软入口就化那种「招牌炒粉干」入味好吃特别推荐这家菜都好可以不愧是网红夜宵店价格也亲民可以来打卡

店里常去今天下雨懒得出门，就点了外卖[米饭]口味：我的天！今天的主题是辣死人不偿命？我没有加备注！要辣！！！「芦笋」爆辣小米椒炒芦笋？「鸡爪」「鸭头」鸭头直接把舌头辣痛了，第一次感受到辣是痛觉！「干锅牛蛙」外卖的量少很多…炒老了，这是正常的微辣！「肉丝炒粉干加大排」正常。要不是这个粉干味道对，我差点以为是你家隔壁的凡老头[疑问][服务铃]服务：注意辣度好吗，这里是杭州！今天都快比四川、重庆、江西、长沙，辣多了！[敲打][敲打][敲打]

凡老头三个字真的是大名鼎鼎哈远在上城区的我也是跨区特意去吃了（嘿嘿顺道去湿地博物馆）不要走错门店哦！！！刚走到门口发现怎么没有生意（新装修的）马上反映过来走错了斜对面才是正宗的（人很多）.2个师傅负责四个锅专门炒粉干收钱的师傅还额外一个人负责6个砂锅后面几个师傅负责炒菜.大肠炒粉干：细粉、干香分量足的牛肉砂锅：很多年没有吃过砂锅了、所以必须好评里面的配菜蛮多的+汤味道不错不会很咸卤鸡爪：ok微辣、鸡爪子没有剪干净.蛮适合一个人吃或者工作简餐店里的还有一些其他卤味+炒菜晚上来吃的话更能感受到烟火气

炭火不熄二十六载，市井深巷宵夜灯塔折叠桌旁江湖聚，一锅镬气慰长夜📍凡老头米线砂锅💰人均40「炒粉丝」（加牛肉/大肠/火腿）推荐指数：★★★★☆二十六载练就的铁腕功夫：四口铁锅轮番起舞，豆芽脆、蛋花蓬、粉干根根分明不黏连。建议多加料味道更香，热气蒸腾中端桌，烫嘴也要先吃第一筷「鸡爪」推荐指数：★★★★每日现卤千只为底限，辣意如暗火灼烧舌根。秘诀在桐庐风味的辣卤配方——花椒与干椒焙炒后入瓮发酵，赋予皮肉琥珀色战甲。啃食时无需费力，唇齿轻抿即骨肉分离，胶质黏连指尖的触感。「牛肉砂锅」推荐指数：★★★★汤底熬制多时而成，油豆腐吸饱汁水成黄金气囊，粉丝滑溜却不失筋骨。深夜寒风中捧碗啜饮，滚烫汤汁裹着米线入喉，那叫一个舒坦。「炒花蛤」推荐指数：★★★★花蛤吐沙净，猛火滚油爆香蒜末姜粒。葱段炸至焦边却不苦，海鲜汁水锁在壳内，嘬壳食肉时鲜汁迸溅，配冰饮堪称夏夜绝杀。「爆炒猪肝」推荐指数：★★★★生炒派硬核代表作。猪肝切柳叶薄片，热油锁住粉嫩肌理，泡椒汁与黄酒双剑合璧祛腥提鲜。火候精准至秒，入口外层微焦，内里溏心般滑润，颠覆对内脏料理的认知。「爆炒螺丝」推荐指数：★★★☆酱爆调味泼辣直给，牙签挑出的螺肉裹满浓汁，尾端膏黄似迷你蟹粉。嗜辣者天堂，清淡派慎入。✏️古荡老街的霓虹灯牌下，油渍斑驳的折叠桌如莲花绽放，筷子在砂锅与卤味盘间交错飞舞。来吃夜宵的人可不少，需要与陌生人共挤一桌。24小时营业就像是永不打烊的江湖食堂，开店多年仅年关启闭一次，两代人三班倒撑起杭州深夜食堂神话。店无网红滤镜加持，环境嘈杂、服务自助属常态，追求精致体验者慎往。点单需自助写纸条，上菜全靠吼：牛肉粉丝哪桌的？，需时刻保持关注，否则很容易被邻桌截胡。

朋友推荐的宝藏店[米饭]口味：红烧肉炖的很入味，不油腻，我都炫了好几块，超级下饭，砂锅量很足[薄荷]环境：大排档的环境，就来体验烟火气餐馆的感觉[服务铃]服务：生意特别好，服务可能要多点自助，反正为了美食，将就自己动动手[糖果]性价比：对于美味的菜品，性价比都在了，点的菜都不错总体来说值得推荐[愉快]

[米饭]口味：专门赶来吃的夜宵还不错很适合朋友小聚一起喝点小酒很多外面的位置跟吃路边摊很像口味就是普通夜宵也没有特别好吃期待不用特别高有主食也有很多炒菜很忙需要自己手写菜单点的炒粉干炒面砂锅都很不错螺蛳有些臭的但是口味还可以酸菜鱼真的很咸很咸还有鱼刺

大家一定要找对门店呀，图1️⃣的是门对门的新店，推荐的小伙伴都说一定要到图2️⃣兰州拉面隔壁这家店吃（当中有一些我察觉到的差异点）[薄荷]环境：先说环境，我看对面新店的门面以及整体环境卫生是胜于老店（也就是定位的这家门店），晚上19:30算杭州人民的饭点吗？已经络绎不绝的在排队中……如果对餐具以及就餐环境有要求的小伙伴需谨慎[狗头][米饭]口味：图3️⃣：最基础版本的炒粉，锅气浓厚[色]，不油，用的粉是细的兴华米粉类型的图4️⃣：牛肉砂锅：金针菇、上海青、牛肉厚切、木薯粉；汤底是比较辣的🥵，不能吃辣的小伙伴慎点还点了鸡爪以及鸭头：鸡爪是我喜欢的软糯脱骨类型的鸡爪，鸭头的话感觉风味是贴近衢州鸭头的[点赞][服务铃]服务：大家自行寻找位置，点餐需要在前台拿纸笔进行点单，切记⚠️需要写上桌号，后续服务员是按照桌号出品餐食的[糖果]性价比：价格已经附在最后一张图啦～喜欢吃小炒以及像我喜欢有锅气美食的推荐～