[薄荷]环境：街角小店，位置好找。店内设施略陈旧，但是干净整洁。[服务铃]服务：来吃饭的大概都是附近居民吧。浓重的西北口音，虽然听不懂，还是热情的给了点菜建议～还是很好吃的，肉是真的不错[强]（请原谅东部地区人的没见过世面[可怜]）「羊肉泡馍(优质)」跟西安的不一样，馍和汤是分开的，馍也是发面大饼，更像是羊肉水盆。如图所示，有红薯粉和大片羊肉，一层葱花香菜，量很足！要的微辣，也是一层红油，跟油泼辣子也不是一个味道，是干辣口味的。汤一般，甚至有点咸，纯咸味，没有味精科技的鲜。值得一提，肉真的不错，又大又厚，嚼起来有些许纤维但是又很软，没有任何异味。西北随便一家路边小店就能秒杀东部地区。「羊肉糊脖」跟羊肉泡馍是一个汤底，只不过把死面的薄饼切丝放进了汤里，比馍更有嚼劲。泡久了整体会呈现一点糊糊状，所谓的“糊脖”是不是方言的音译？

看了记录，发现上次来我就评价了，这家店这次来的时候可能下午不卖东西，所以还有点小失望，必定从西安过来一次比较的山路十八弯。没想到今天早上离开的时候，感受到了久违的味道。比较像水盆的做法。汤不叫不错，没有羊膻味。

朋友力荐，就想着应该味道不会太差，从居住的酒店走过去的，自然县城不大，也不算热走路没多久就到了！店面不大有个七八张餐位，因为不知道怎么点菜，就墨迹了，还算不错，老板们也可能因为天热或其他服务来说是比较一般的了！点了普通的，只卖羊肉，属于水盆的做法，尝过后明白了老板们为啥拽，是因为真的很好吃！口感很不错，没有腥味，而且配的很全口香糖糖蒜香菜葱沫酸菜，感觉极品了，赞一下