肉丸子和杂碎汤，包子和饼，这就是家乡的味道。记忆中，小时候上学的早餐，基本上都是这，再搭配着胡辣汤、豆腐脑，水煎包。要说这肉丸子和杂碎汤，那是强烈推荐的。现在物价上涨，杂碎成6块到9块一碗了，肉丸子3块一碗，沙家浜肉丸杂碎，在老家也是老字号，真希望在家乡以外的地方也多多看到家乡美食。

在郑州常见到博爱牛肉丸子汤小店，这次来当地尝尝正宗的，感受一下博爱人的早餐文化。酒店前台推荐了吕黑牛肉丸，驱车赶来，吕黑旁的超市老板却推荐了这家沙家浜。【环境】这家店在团结路与群英路交叉口的西北角，靠近回民区，店门前有条小河，是全露天的早餐摊，搭着棚子，店名写在红色条幅上，位置显眼，好辨认。【牛肉丸杂碎汤】（¥10）非常推荐。牛肉丸和杂碎可以单要一种，我们选了两掺，牛肉丸在锅里煮了一早上，依然瓷实，外层的裹面口感光滑，带皮牛肉块和牛肚分量足，比丸子还好吃，牛肉汤味道鲜美，再放点辣油进去，完美。【羊肉包子】（¥0.5/个）非常推荐。包子是现包现蒸的，包子皮虽然厚薄不均，但口感绵软，羊肉馅打的不是特别碎，能明显吃出羊肉粒，味道超香，便宜又好吃。【油饼】（¥3/张）一般。薄薄的油饼比较扎实，不油腻，但口感偏硬，可以泡在牛肉汤里，味道一般。很好喝的肉丸杂碎汤，满足～