兴化当地开了很多年的土菜馆大姐热情的给推荐了几道特色菜特色猪头肉青椒肉圆红烧鲳鱼可以听到后厨猛火爆炒上菜很快卤猪头肉入味软烂肥香不腻红烧鲳鱼在各种增香的辅菜加持下新鲜软嫩入味儿整条吃才过瘾咸鲜浓稠的汤汁淋到大米饭上搅拌起来吃简直不要太下饭了整颗青椒里酿上肥瘦相间颗粒均匀的肉圆再烧制入味儿搭配合理狂炫儿几碗米饭🍚是最大的尊重[25必吃]

来兴化玩偶然搜到这家评分超高的土菜馆，果然名不虚传！招牌一网鲜小杂鱼绝了——鲫鱼+昂刺鱼+小龙虾+小螃蟹+螺丝一锅炖，鲜味层层叠加，汤汁浓稠得想拌三碗饭，最后连盘子边的酱汁都没放过！其他菜也惊喜满满：🐟炒鳝丝量不大但锅气十足，滑嫩入味；🍲杂烩汤实名安利！兴化鱼圆果然名不虚传，蓬松得像云朵；🫑青椒塞肉家常但惊艳，肉馅饱满青椒清甜~人均60+吃到扶墙，老板还热情推荐时令菜。来兴化想吃地道土菜的，闭眼冲这家就对了！（PS：饭点要排队，建议错峰）

「河蚌咸肉」河蚌一口咬下去，全是沙和排泄物[懵逼]处理河蚌肉应当是个精细活，没想到还能不处理直接烧[懵逼]由于放了过量咸肉，整盆汤都是咸的，河蚌的鲜味也变成了薛定谔的存在。最后努力吃完了咸肉，河蚌实在无能为力，吃一口吐三口（沙和没消化完的藻类），也不好吃还费力。「爆炒肥肠」好吃，口感油润有嚼劲。ps：不像家里洗得很干净，是有很多油留在肠子上的，不能接受别点。「椒盐扇子骨」特色在？吃起来完全是半成品啊，肉质嫩得太过分了，看图就知道跟椒盐有0个关系，建议改为新奥尔良扇子骨更为贴切的。[薄荷]环境：非常小的一家店，据说二楼有包间，需要提前预定。一楼大概也就5、6张桌子。双休日饭点到需要排队，是直接站在别人桌子旁边，等别人吃完的那种排队哦，老板完全不负责叫号和维护秩序耶[鬼脸]室内抽烟更是无人制止，空间开阔的店也就算了，这么密闭的室内只要有一桌在抽，都是对其他消费者生命安全的损害吧。此处点名批评3个上海男顾客，被另一桌上海顾客提醒不要抽烟后掐掉了。等他们一走，立马报复式开抽，并用上海话指责他们管闲事长达15分钟。抱歉，店里的上海人有很多哦，听得懂上海话的人也有很多哦。跑到外地给上海人丢脸，也是做得出的，有什么方法能开除他们沪籍吗？综上，不推荐来哈，建议连锁店走起，服务和味道都更有保障的。