1.沸腾活鱼现杀活鱼在滚油中完成"热水浴"，雪白鱼肉裹挟着青花椒的麻与二荆条的烈，滑嫩如丝却暗藏劲道。热油持续激发的辛香因子，让每一口都像在舌尖引爆小型烟花秀。辣子鸡干辣椒堆成红玉山丘，鸡丁在其中若隐若现。外皮酥到能听见"咔嚓"声，内里却锁住汁水，辣香如细针穿梭唇齿，后劲足到让人想配三碗白米饭。毛血旺鸭血嫩如晨露，黄喉脆似春笋，午餐肉吸饱红油精华。最妙是汤底暗藏醪糟的甜润，像给麻辣暴烈注入一丝江南柔情，层次感堪比交响乐。干煸四季豆虎皮褶皱裹满芽菜碎，豆香在热油煸炒中完成从青涩到醇厚的蜕变。看似家常却暗藏火候功力，配冰啤酒堪称夏日救赎。干贝苦瓜羹翡翠苦瓜与金黄干贝共舞，清苦与鲜美在芡汁中达成微妙和解。虽不及前几道菜浓烈，却如江南园林的漏窗，给整顿饭留下透气的诗意留白。这桌菜完美演绎"刚柔并济"的餐饮哲学——前四道麻辣暴击如少林拳法刚猛，最后羹汤则似太极云手收势。适合无辣不欢的江湖儿女，也照顾到需要清口的养生派，堪称川菜排兵布阵的经典之作。

[米饭]口味：香辣麻辣[薄荷]环境：环境不错[服务铃]服务：热情[糖果]性价比：中等这个蜀都丰的鱼，[色][色]还是他们家的特色招牌菜，这个是相当的补助的，[爱心][爱心]味道不错，然后性价比还是比较适中很多。上班族都会选择三四个人拼餐来，[比心][比心][比心]整体感觉还是对比一下，还是会味道比较正宗，整个店的氛围，生意也非常好，喜欢吃鱼的，可以选择这里，因为他们的鱼都是现杀的鱼肉，煮出来鲜嫩鲜嫩的[强][强][强][强]

作为一家主打川渝风味的餐厅，蜀都丰以家常菜和水煮鱼为主打。这次主要去尝试家常菜啦～1.甜皮鸭：外皮酥脆，蜜糖香气浓郁，肉质紧实不柴，甜咸比例平衡～2.砂锅粉丝：汤底鲜香微辣，粉丝吸饱了汤汁，搭配肉末和时蔬，口感层次丰富！3.茄子土豆：软糯入味，酱香中带一丝回甘，虽油略重但符合川菜特色，下饭一绝。优点亮点：这家店可以免费停车，对自驾用户友好[比心]

服务员态度好，还帮忙烫了餐具。上菜的时候还保证了是活鱼。那个糖皮鸭不错，淡淡的甜味不腻人。[薄荷]环境：复古装修中式风格，放的音乐舒缓。就餐时人很放松舒适。也不吵闹买的团购券性价比高，两人吃不完。下次再来，给上菜的大叔点赞，谢谢啦。

鱼肉好吃鲜嫩，春笋很脆嫩，同事聚餐，性价比高，会经常来光顾餐厅装修很有特色。服务员非常热情。食材非常新鲜。团购套餐种类超值划算。酸菜鱼肉质非常鲜嫩。

水煮活鱼非常的新鲜，里面的汤腌的很入味好香!好大锅呀!最小的两人份的鱼就其实要三四个女生一起才能吃掉！红糖糍粑是那种糯叽叽的，他的那个红糖浆可以额外的淋上去，甜度可以任意选择，糖浆很清甜，不会很腻，搭配上油炸的糍粑刚刚好。

蜀都丰的水煮鱼，以新鲜活鱼为招牌，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，辣而不燥，麻而不苦，配菜丰富，口感层次多样。店内环境古色古香，服务热情周到，上菜速度快。总体性价比高，是喜欢吃辣和追求美食体验的食客的不二之选，值得一试。

预制菜泛滥的年代现杀活鱼现做明档真的，比起来很放心了几乎每周都会去吃一次，价格也划算性价比比较高了服务员服务也挺热情的，每次，去吃，心情都挺好的呀，整体环境也还可以了，主打一个好吃，性价比又高真心不错哈哈啊哈

好久没有吃蜀都丰了，上次还是他们俩出大师的菜来的，中午路过尝一尝；点的酸菜鱼（炉鱼），这个口感感觉不是现杀的，像腌制过的鱼片，酸菜好吃，汤一般般；回锅肉做的很家常，没有就川派那种红油花椒辣辣的感觉；麻婆豆腐有放牛肉粒，豆腐偏老，配饭还是不错。

[米饭]口味：蜀都丰的鱼不用说了吧，哈哈水煮鱼还是水平很稳定，想吃水煮鱼又不知道吃哪里的时候就会想来这家～[薄荷]环境：中规中矩啊～不过每次都是我大厅吃，不知道有没有包间，有时候人多还是会有点嘈杂[糖果]性价比：性价比和口味还是成正比的