最近打卡了合肥文嘻嘻市井火锅，体验超棒！撒尿牛肉丸咬开瞬间，滚烫汤汁在口中迸发，肉香十足；黑鱼片薄嫩爽滑，涮几秒就能吃，鲜嫩但是会有一点点刺。毛肚脆爽弹牙，七上八下后裹满红油，口感绝佳。豆干吸饱汤汁，豆香与辣味交织；海带厚实耐煮，越嚼越香。服务热情周到，性价比超高，绝对是火锅爱好者的宝藏打卡地！

居民区里的老火锅店，门头不大但烟火气十足。砖墙糊着泛黄老海报，矮桌配木凳略显拥挤，但胜在食材新鲜价实在。牛油锅底麻辣醇厚，久煮不苦，鲜鸭血嫩滑无腥味，手切牛肉纹理分明，涮十秒口感正好。小哥上菜时会提醒“毛肚别涮老了”，主动续加凉茶解辣。小料台香油蒜泥管够，两人点四荤三素人均六十吃撑，就是通风略差，外套沾了火锅味。适合好友随意聚餐，谈不上精致，但市井的热闹和牛油香足够治愈加班夜的胃。

[米饭]口味：红汤锅底麻辣味实足，烫荤菜很入味，番茄汤锅很鲜，可以喝汤的那种，这个鸳鸯锅很配。菜品很多，牛肉羊肉肉品不错。小料台干净卫生，佐料很多样，想吃什么味自己可以调。[薄荷]环境：环境挺市井的气息，天气热坐外面吹风也挺好[服务铃]服务：老板娘人很好，随时过来询问就餐情况[糖果]性价比：性价比挺高

可能因为新店，很多东西不完善。食材：不新鲜，牛肉发黑，香菜全是菜帮和死叶。小料5元一位，斟酌一下。最主要是3个服务员一个老板的情况下，只有两桌客人用餐，一直是空盘得状态，要一个菜上一个菜。问服务员，问什么，什么都不知道。给5星，是因为觉得是新店。给老板提个建议，客人用餐可以询问一下顾客，要什么辣度。

口味还是不错的，汤底有点浓，辣味够足

总体还是挺好吃的食材也很新鲜锅底也够味环境也很好