在金陵饭店里面酒店住客的话还可以打折招牌菜基本都点了「南京古法手工盐水鸭」这道会给一小碟醋蘸鸭肉确实很解腻「松鼠鳜鱼」这道菜点前很期待不过上来后感觉炸的有点过了肉质有点过硬太脆了甜口菜「蟹粉狮子头」挺大个的一个味道还不错服务都很好

大名鼎鼎的梅苑总是出现在小红书各类南京美食推荐中，但是本来预估要上的米其林一星这次却落选了。所以究竟是好吃还是报吃，借着这次自己过个小生日就去试试看。交通：在南京宇宙中心新街口，开车可以直接停金陵饭店停车场，有停车券。公共交通也很方便。环境：干净整洁，装修沉稳优雅。地下停车场厕所虽然干净但很破，这个比较减分。服务：男服务生很帅气，女生也不遑多让，介绍菜品换骨碟都很专业，负责我们这桌的郭姓小姐姐非常热情。美中不足就餐中遇到餐厅预约人员打错电话有点迷惑。菜品：薏仁绿豆汤：清甜爽口，比较淡，解渴开胃。古法盐水鸭：很多人推荐。首先端上来就很漂亮，鸭子选的不肥，送入口中，肉紧实有弹性，没有鸭骚味，咸味也把握的刚刚好。骨头虽没有做到绿色，但是也算是非常好了。不过这道菜和市里头部的盐水鸭没有拉开差距。没有那种“盐水鸭还能这么好吃啊！”的感觉。美极蚕豆瓣：蚕豆瓣炸的到位，非常酥脆配合美极鲜酱汁带着一点点的酸，好吃！就是最下面一点有点齁。干切牛肉：瘦而不柴，多嚼几口，香料味道与牛肉香气相辅相成，不错。芥末菜心：菜心选的很好，但是芥末调口我个人不是很喜欢。清炒河虾仁：每一颗都非常饱满，一勺进入口中，虾仁的鲜甜与香葱的香气在口中释放，好吃。豉汁鳜鱼球：相比整条鱼蒸熟淋蒸鱼豉油，这道菜葱香味、蒸鱼豉油香味更加浓郁，鱼肉新鲜且十分弹牙，鱼皮胶质感也足。蟹粉狮子头：狮子头有肉粒感，蟹黄和油脂的香气非常足，却能做到肥而不腻、鲜而不腥。汤底明亮鲜美，算是吃过的最好吃的狮子头之一。羊肚菌炖鲜鲍：汤底非常淡，透着一点菌的鲜味。鲍鱼腥味有点重，这个菜不喜欢。芦笋百合：百合选材好糯中带甜，芦笋选的鲜嫩无比，但是还是能吃出一丝丝的苦味。勾芡非常轻薄，但是味道能完全挂上。好吃的。奥灶面：汤底浓油赤酱非常浓郁，香料的味道很复合，家人很喜欢，我却觉得不如在昆山吃得好。面条细却有骨，恰到好处。熏鱼非常入味，红肉部分还是有点腥。萝卜丝烧饼：上次在江南灶吃到的烧饼惊为天人。这次特地在梅苑也选了烧饼。烧饼首先大小上要大不少，用手拿起来就感觉不妙，已经不烫了，温的。咬一大口，起酥起的挺好，层次足，萝卜丝内陷胡椒味比较重。和江南灶差距很大，很普通。杨枝甘露：没吃过正宗的杨枝甘露，不知道如何点评。芒果香气十足，柚子颗粒、西米提供了口感。味道酸酸甜甜，酸味比想象中重一些。总体还是比较不错的。总结：上次吃江南灶大失所望，都懒得写点评。这次梅苑表现要好不少，但是吃过两天留下印象的菜还是寥寥无几，可能与我选的是套餐有一定关系。下次有机会再单点试试。7分～7.5分。

快要“再见了妈妈今晚，我就要远航”地离开南京了，来吃顿新晋米其林[色]金陵饭店早在几十年前就已经名声在外，曾经是南京的一道标杆。[薄荷]环境：整体装潢古色古香，有些陈旧，但很有古韵，也很讲究。光照适宜，座位宽敞，蛮不错。[服务铃]服务：从门口迎宾到上菜、分菜，梅苑的服务整体都很讲究，到位而适度，负责我们桌的小谢和其他几位服务员都话语温和、动作优雅，很赞！[米饭]口味：总的来说，梅苑这样的餐厅并不需要很多创新菜或新花样，更多的是将一些常见的菜样做到极致，所谓大巧不工是也～「南京古法手工盐水鸭」金陵饭店的盐水鸭，按照家里老爷子的说法，早在二十世纪八九十年代就已经闻名国际，当时就有国际友人慕名而来。一般来说，南京人眼里的好鸭子都是家门口常吃的、周边居民百口检验过的鸭子，但梅苑的盐水鸭是个例外。鸭肉很嫩很香，鸭皮油亮而有弹性，咸度恰到好处，吃了还想吃，现在回想起来还是让人垂涎欲滴😋「蟹粉狮子头」狮子头是淮扬菜的招牌，梅苑的蟹粉狮子头正是其中的精品。汤底极鲜，应当是由多种材料吊出的高汤。狮子头本身较市面上常见的狮子头微微瘦一些，但很嫩，也更加紧致，更有口感，更符合我的个人喜好😋蟹粉比例蛮高，蟹味浓郁鲜香，很好吃！「驰名软兜」软兜据称是选用新鲜黄鳝背部最嫩的肉炒制，鲜嫩弹牙没有腥味，黑椒风味浓郁开胃，又没有喧宾夺主压过黄鳝本身的鲜美，端上来时仍滋滋作响，让人口水直流😋「清炒虾仁」这份虾仁可以称得上炒虾仁中的极品！手剥的河虾仁晶莹剔透，用漏勺在油锅里一过即熟，而梅苑的虾仁极新鲜弹牙，而全无过油之后过重的油味，非常清爽，吃的时候微微淋一些醋提鲜，绝妙！「大煮干丝」手切的干丝很细，口感也恰到好处，足够软又保持了清晰的口感。汤底有火腿丝、虾仁，很鲜美，连汤都全部喝光～「文思豆腐」文思豆腐也是一道功夫菜，很见餐厅的技术。浓郁鲜美的鸡汤中极细的豆腐丝、菌丝、火腿丝绽放散开，一勺入口，鲜味在口中弥漫，口感层次也丰富，唇齿留香。「东坡肉」梅苑的东坡肉并不像很多餐厅的东坡肉是一整块，而是整齐切开码在青菜上的约1.5厘米厚、10厘米*5厘米的厚片。肥肉比例较高，但保持了清晰的分层纹路，且肥而不腻，入口即化，极有满足感，搭配米饭也是绝配。口味是淮扬菜经典的微甜咸口，不像苏南做法的高甜度，也很适合我个人的喜好😋「富贵海鲜毛血旺」梅苑的毛血旺与南京本地的辣油有一个很显著的共同特征：看着红彤彤很辣，实际上辣度不高，但是极香。这份毛血旺香辣下饭，且配料极多。一切为二的鲍鱼有至少七八只，足够入味却还保持了脆嫩的口感，没有过老；鳝丝怎么也捞不完，很新鲜、很嫩；牛肚烧的软烂，带着爽口的鲜辣，很好吃；牛百叶鲜脆，作为毛血旺中的经典元素非常美味；黄喉也极脆，很好吃！很大一份，很大满足😌「榄仁沙琪玛」用四个字概括一下，就是松、软、香、甜。市面上已经少见这样松软口感的沙琪玛，整体趋势越来越硬，就显得这样的传统沙琪玛尤为珍贵。奶香很足，甜味适宜，是一道极佳的甜点～

慕名而来,久闻金陵饭店服务佳,地里位置优越,带朋友入住全陵体验极佳,遇见楼层服务人员孙美侠,笑容和蔼,主动服务意识较强,一次次不厌烦的帮我们服务,看的出员工,认真对待客人的入住感受,给她点赞加赏,前台朱宁静服务堪优,非常满意,期待下次再会[强]

房间休息的很好前台邢珂和陈玺洋服务好金陵大使郭月也不错

酒店地理位置优越,工作人员认真负责,感谢前台工作人员的热情服务,为他们的工作点赞,特别表扬前台的徐文玲和谈亮,态度很不错还有礼宾员颜朴及其他礼宾员热情帮助我们搬运行李,服务周到早餐也相当不错!

服务一流,地理位置一流

房间很新,南京应该数一数二的酒店啦服务也很好,感谢武尧朱思羽两位工作人员耐心帮我解决问题!早餐也不错哦,会再来的