[薄荷]环境:地方很大，很宽敞，装修很有特色，浓浓的中式风格，干净整洁放心。[服务铃]服务:服务员数量多，服务周到热情，响应及时，有眼力见。「歌乐山辣子鸡」分量足，香而不辣，花生米很酥脆，鸡肉大小适中，外焦里嫩，而且用的都是鸡翅，用料很扎实。「热卤鸭脖」鸭脖很入味，热乎乎的很好吃，自带锅气。面啥的都是现煮的，很好吃，味道正宗！性价比很高，味道很赞！

🌈环境好，位置也好找，就在路边。有圆桌有包间有卡座，朋友小聚，商务宴请都没问题。服务的规范和水平，与饭店的定位还有差距，待提高。🌈可以看出菜品力求还原正宗川味。从原料到调味都很四川。走的是精品川菜路线，调味克制，没有预制菜的味道，红油是自调的，麻辣甜咸恰到好处，不过分强调重口味，有层次。🌈点了素三样，芝麻鸡🐔，麻婆豆腐，鸡丝凉面。素三样是藕片、苦瓜条和豇豆条，藕片最出色，脆，不水。芝麻鸡很香，里面的花生米很酥脆，垫底的是贡菜，鸡肉要浸透红油才好吃，要不然会有腥气。麻婆豆腐热辣滚烫，豆瓣酱香味突出，用的豆腐好，豆香浓郁，就是上面撒的几点青蒜叶子太干巴了。凉面是细细的碱水面，有嚼劲，一口回成都，不错不错。🌈瑕不掩瑜，总体而言是值得再来的店。原图直出。

记录一个五一用餐之三样菜多年前在五棵松那边吃过印象很不错这次打卡东直门店朋友推荐这家的粉丝煲好吃果然不错砂锅配粉丝现出锅的特别香其他特色的三样菜毛血旺辣子鸡也有点辣辣的很过瘾收藏打卡还送了冰粉主食的豌杂面和小面也很喜欢

帝都里少有的正宗川菜。江湖口味，道道好吃不踩雷。“三样菜”的名字具体所指不是很确切，但一顿三样就够了，哪三样都不差。宫保鸡丁：鸡腿肉，酱香浓，花生脆，过油香一道尽显东方美食韵味的佳肴。它既有甜酸的口感，又有麻辣的刺激，每一口都富有层次感。清江水煮鱼：鱼是新鲜的，不是工厂制作，鱼肉上的鱼皮有紧缩状。汤汁调味口鲜。麻椒鸡：藤椒主味，麻而不辣，皮脆，肉有嚼劲儿。

上研究生（七八年前）就来这家吃之前叫盐帮菜。今天母亲节，给我们送了一个黄豆红烧肉我们点了一个母亲节套餐，单加了几个菜，大麻鱼适合不辣人群，吃辣得吃水煮鱼。每道菜都很好吃冒菜强烈推荐大麻鱼吃完嘴唇都发麻糍粑中规中矩龙须菜也不错整体好评好评

川菜吃了很多家，但是来三样菜还是第一次「歌乐山辣子鸡」个人觉得这个鸡肉有点小布丁了点，要是大块儿就更好了[色]里边的花生不错「富顺自制豆花」平台买劵很实惠，汤品清香鲜美，豆腐入味，还有蘸酱「梅菜扣肉」扣肉软糯香而不腻，特别点赞👍的要属旁边小小的荷叶饼了，面食发香，我不喜欢吃内脏，男朋友点的炒[敲打]猪肝，他说很好吃，没有腥味，炒的火候掌握得也刚刚好，口感不错「酒酿圆子」饭后来上一碗带酒糟的小汤圆，甜甜的，醪糟量很足，米色发亮，饭前吃就不太推荐总体来说，服务中规中矩，菜品上格外凸出，推荐一下

吃了无数次的餐馆，每道菜都超好吃～「板栗南瓜」超级无敌好吃！！南瓜软糯，燕麦均匀裹在外边，入口香甜又有层次。按头安利大家来吃「三样菜」来三样菜怎么能不点三样菜，藕片脆爽，豆角清新，苦瓜我没吃[调皮]「歌乐山辣子鸡」鲜辣脆嫩，肉眼可见很多鸡，比起很多辣椒里找鸡的店面太良心实惠了。「大刀蒜泥白肉」师傅刀功很好，白肉轻薄不腻，再搭配黄瓜和凉面，夏日必备「大冒江湖」有冒菜就不点毛血旺了。冒菜更适合夏日，油少清爽「麻辣鸭头」鸭鸭真好吃！「罗泉古法煨豆腐」咸鲜味型，豆腐表面煎过，更添层次感。「小面」小小一碗吃起来没有负担，量也刚好。我心目中绝对的北京川菜top3，希望三样菜长青，安利大家都来！！

这家店的三样菜给我留下了深刻的印象。其中，辣子鸡丁绝对是一绝，鸡肉鲜嫩多汁，辣椒的香气与鸡肉完美融合，口感麻辣鲜香，让人回味无穷。还有他们家的鳝鱼也非常美味，鳝鱼烹饪得恰到好处，肉质细腻，味道鲜美，让人赞不绝口。这两道菜让我每次去都必点，强烈推荐给其他美食爱好者们去尝试！还有最最好吃的水煮鱼

#带老家亲戚游北京饮食流水账#大姑爹小姑爹游北京的最后一顿，说好的川菜是要上了。三样菜，北京川菜馆子的老招牌，依旧把“麻辣香”调和到众口称道的水准。“这种味道就是我们最爱的了！”这是大姑爹的评价。川菜是重口味的代表，但是好的川菜师傅做出来的川菜依旧能令人感受到非凡的清爽之感！那种在辛辣油爆刺激给你带来冲破天灵盖的冲击力之余，难得的干净清透！「三样菜」招牌，明明知道就是些辣子花椒，但这红油的水准真是足以上天宫！衬托冰冰凉凉的爽脆蔬菜。「大刀蒜泥白肉」超薄的肉片，中间的黄瓜片也调和了肥肉片入口的肥腻。碱面的加入也不会宣兵夺主，蒜香点睛。「三样菜毛记冒菜」爽，亲戚说这个味道终于吃到了心坎上。冒菜最怕汤勾芡，这个就处理得很清爽！「歌乐山辣子鸡」辣子花椒喷香，没吃完，打包回家，嫌鸡肉少了，突发奇想切了点豆腐干丁放空气炸锅里炸，获得了一道歌乐山辣子素鸡。「豆汤豌豆苗」一桌子辣，就这一道活像三千粉黛中独爱素净的甄嬛！豆汤是豆浓香，豆尖是豆嫩鲜。一老一少，配合起来真是镇定住了被辣激的味蕾。比起那些动辄就打着神户和牛做原料的麻婆豆腐，或者东海星斑做的水煮鱼，谢谢噱头川菜，这种精进技术的才是值得下馆子的川菜。6个人吃了才人均100多，太值了。

家附近的地道四川菜，常去吃，快成为每晚必吃的食堂了。[呲牙]爱麻辣、喜时清淡口味的小伙伴们，都可以来，总有一两款菜品适合你。我俩人吃不了很辣，选择了“清炒豌豆苗”，豆苗很嫩！“樟茶鸭”入口热乎、咸香外焦里嫩，这已经是第二次吃了，较之前，新增加了小零吃，味道也不错。另外，他家的现打黄啤🍺，老公说口感特别好，麦香很浓，喝多也不容易醉。还有“冰粉”炎热夏日必点啊，超好吃！😄总之，很多菜品都做得地道！[调皮]每次都吃得很开心，推荐大家来品尝～[愉快][强]