逛完塔尔寺，晚上回了市区，吃的他家的烧烤和酸奶。店面不大，人也没那么多，天气凉爽，我们就坐在外面吃。总体来说烧烤一般，并没有觉得有太多的特色，也没有任何惊艳，中规中矩，份量和价格倒是挺实惠的。酸奶还是那么好吃！

超级好吃份量大老板人很善良我看到门口坐着一个老爷子以为流浪汉问老板他说接孙子放学的[捂脸]说放心我们穆斯林不会让他们饿肚子会给钱给吃的隔壁门头小卖部老板似乎是得了腮腺癌老板高价把他们小门头盘了下来点个赞「特色生烤羊排」「青海特色炕锅」特别好吃肉很多听到我在外面停车被宰了还跟着我跑过去看情况[笑哭]这样善良的人生意怎么会差呢

你这老乡的点评走过来。位置在夜市附近，所以就步行过来。兰州的烤羊肉可以按斤点，也可以按串点。因为是一个人，所以要的半斤羊排。两串羊肉，两串板筋。非常遗憾，我一个人没有吃完。甘肃青海这边的羊肉串是没有羊油，直接就是羊肉，很扎实。板筋是我在最近几年吃到的最好吃的板筋。肉厚，有嚼劲。反正在南方一般没有。羊排烤出来劲道肥瘦相间，生烤的碳味更重。果然，兰州最好吃的就是羊肉串

西北的羊肉串每家都好吃，都不踩雷。酒店放好行李出去吃了个饭，逛了一圈回酒店路上看到这家，必须吃点羊肉串宵个夜。只点了羊肉串和羊肚，羊肉串吃起来没有什么膻味，羊肚吃起来比想象中嫩，很软糯，感觉还有酱汁样。酸奶也好好吃。服务态度真的好，热情的推荐和介绍。

之前在西宁，没来得及吃炕锅，这次必须得把这个补上！其实还想吃他家的生烤羊排，但确实一次吃不下去，老板娘，应该是老板娘吧，态度特别好，进门儿就特别热情的招呼我坐，还劝我先把炕锅吃差不多了，再点烤串儿，本来羊肉串五串起点，后来还让我点两串来着，就特别好！炕锅我让老板娘给我少放了土豆，实际上的量应该比我这个看着还大，里面的粗粉条子格外好吃！烤羊肠也是第一次吃，整体都不错，主要大姐这服务态度让人觉得特别舒心！

「特色生烤羊排」能用烤羊排当店名，就知道这家店的烤羊排水平了。羊排火候拿捏的太好了！又嫩又好啃～调味儿得当，丰富又不抢肉香。「烤羊腰」腰子嫩无异味儿，肥油提香不腻！一串才20，几乎是北京价格的一半！口味放北京那可是一流的！「麦仁粥」在别的地方没吃到过的一种粥，用羊肉汤熬的麦仁粥，麦仁口感艮揪，还有不少的羊肉碎，汤里还能喝出一点点药香，养胃暖身没跑！最后说个细节，这个佐料瓶的日期标签，秒杀了99%的同等级餐馆。吃的心满意足～

大西北之行最后一站，吃货室友带着来宵夜觅食[笑脸]告知，此店正宗味美，远胜于网红打卡地。特意订了清真寺附近的酒店，于是步行就到了独一味，店面不算大，老板热情待客，先上了茯茶。招牌生烤羊排鲜嫩多汁，入口香脆，食材正宗加上烤制到位确实封神。自制酸奶非常完美，烤牛肚厚实无比，真的太具性价比，必须推荐

在西宁急赤白脸的吃一顿饭是什么体验，就是太香了，酸奶上面一层淡黄的油脂奶皮，入口不酸，有点像双皮奶，羊排也是烤的酥嫩油香，配上凉拌三丝，解腻又爽口，老板很热情，店里也很整洁卫生，过了20点来用餐的顾客依然很多。

深夜落地西宁的第一顿，下着小雨也要来感受感受。老板豪爽热情。所有菜品都没有踩雷，大口吃肉真的太爽了，肉质和火候都刚刚好。酸奶也确实如攻略所说，太好吃了，奶味很浓。已经从青海回来很久了，依然想念这一口。

再次踏入这座城，曾经的味觉记忆让夜晚的胃，不停的蠕动，鼻腔里，充满炙肉的香味齿颊间，津液开始分泌于是腿，不由自主，来到“独一味”嘴，一刻不停，大块朵颐果然人间烟火，最抚凡人胃果然烤羊排、烤羊肚、烤板筋和酸奶都是“独一味”