这家兰州牛肉面整体中规中矩，味道还算在线。面条筋道有嚼劲，汤底香气足，牛肉片分量适中，辣椒油香而不燥，吃起来顺口解馋，作为日常简餐完全合格。不过服务比较普通，点餐、上菜速度快，态度也行，就是点餐的时候讲肉肥的！问有没有，讲有的，结果最后来的肉很瘦.....因为个人原因，吃不下瘦的，导致几乎没吃肉[微笑]

是正宗的牛肉面，基本陕西那边一比一复刻过来的，味道也还不错。就是蒜有点不是很新鲜了。

周末中午时段要排队，从这个就可以侧面看出这家兰州牛大的出品品质非常受欢迎。不说一口回到金城，但是一口兰州牛大的味道是能让人想起中山铁桥，那根黄河边的兰州和三泡台。个人认为辣子很西北或者很兰州，很喜欢他们家的辣子，肉品质也还行，不加肉也能看到三四片，算是很标准的土特产输出了。