参观完芦溪博物馆直接来这边吃个潮汕牛肉，超技巴适。[米饭]口味：很好，新鲜现切牛肉，都很高的品质，很在线的新鲜。调味料也是一绝，味道超级好，顶级推荐潮汕辣椒酱组合。[薄荷]环境：很好，高大上新装修。[服务铃]服务：很好，加汤[糖果]性价比：高高高还有免费冰淇淋🍦

🍲锅底惊艳：实名吹爆这锅牛骨清.加入&白萝卜的清甜，完全没有热量负担～🥩鲜肉暴击：现切黄牛肉绝对是C位！师傅在明档现切，匙柄/吊龙/五花趾...部位全到像在考潮汕地理！推荐【雪花脖兰】肥瘦相间，涮8秒蘸沙茶酱，入口即化的奶香绝了！✨必点三宝：▪️手打牛肉丸会爆汁！Q弹到能当乒乓球打▪️炸腐竹吸饱牛骨汤后比肉还香▪️豆酱灵魂蘸料💯服务细节：贴心上菜倒计时！每盘肉都有小标签提醒最佳涮煮时间，厨房小白也能涮出专业级嫩度～🌿环境：简约原木风超清爽，排风系统给力，吃完身上完全没有火锅味！（约会/聚餐都适合）

牛肉是全球第三大消耗肉品，约占肉制品市场的25%，仅次于猪肉和家禽。根据饲养方式可分为草饲牛肉（精瘦、脂肪含量低）和谷饲牛肉（脂肪含量高、肉质嫩滑）。2024年中国牛肉产量达779万吨，同比增长3.5%。二、牛肉的主要部位及特点‌牛里脊‌位于腰部内侧，脂肪含量极低，肉质最嫩，适合煎牛排或炒肉丝。