🍄在金沙挖到神仙鹅鲜菌火锅！鲜到连汤都喝光来金沙玩被本地朋友按头安利的鹅鲜菌火锅，藏在县城老巷子里，门头不起眼但一到饭点就坐满，果然老字号从不让人失望！锅底端上来就被香迷糊了！金黄的鹅汤咕嘟冒泡，飘着满满一层野生菌——鸡油菌、牛肝菌、竹荪…都是老板每天去市场收的鲜货，光看这菌子阵容就知道不一般！先舀一勺汤，鲜得直咂嘴，带着淡淡的菌香和鹅肉的清甜，连喝三碗都不够～鹅肉是现杀的土鹅，剁成大块炖得耙糯，轻轻一抿就脱骨，肉香超浓还不柴！据说要先炒后炖3小时，难怪这么入味。最绝的是煮到最后下一份本地鲜面条，吸饱了菌汤和鹅油的精华，嗦一口鲜到跺脚，碳水快乐直接拉满～必点他们家的炸豆腐圆子！外酥里嫩，蘸辣椒面香到停不下来，煮进火锅里吸饱汤汁更是绝了。还有本地小菠菜，带着泥土清香，烫10秒就熟，解腻又爽口。老板超实在，人均60就能吃到扶墙出，鹅肉给得巨多，菌子拼盘38元满满一大盘，性价比真的顶！店里还有自酿的杨梅酒，酸甜解辣，配火锅绝配，10块钱一小壶能喝一下午～环境是接地气的家常风格，木桌板凳擦得锃亮，阿姨们服务超热情，看到我们是游客还特意多送了份炸洋芋，外焦里绵蘸折耳根辣椒面，香到舔手指！📍地址：金沙县河滨路中段（导航搜“鹅鲜菌火锅”，门口有棵大榕树）⏰时间：11:00-21:00（建议提前打电话订位，傍晚超火）来金沙别只知道羊肉粉了！这口藏在巷子里的鹅鲜菌火锅，才是本地人私藏的秋冬暖锅魂啊～鲜到现在想起来还流口水，下次来一定要再炫一锅！#金沙美食#贵州火锅#野生菌火锅#毕节旅行

参加同学婚礼，她怕贵州菜太辣，特地带我吃个可以喝汤的餐厅。店铺位于二楼，灯牌广告比较显眼。菌菇汤上锅，喝下一碗，很鲜。暖暖的，没有贵州菜无辣不欢的刺热。服务员态度很好，有求必应，环境也不错，干净明亮。对了，红油米豆腐强烈推荐一下。

鹅血分量充足。红油米豆腐口感细腻。食材超级新鲜。这个汤超级鲜[服务铃]服务：态度也很不错[糖果]性价比：很优惠