味道不错，物美价优，量大实在，服务周到，鱼也很新鲜。店在华西工业园的食堂里面，老板是一个年轻小伙子，主动热情，响应及时，觉得我们的位置有点热还主动给我们加大了空调。结合这一次的用餐体验想给老板提几个小建议：一是可以在门口放一个介绍易拉宝，罗列一下主打菜品和价格，既方便客人点菜选菜，也能直接勾起食欲，提升客单转化率。二是客人以中年男性为主，可以结合用餐情境，和花生米、拍黄瓜、啤酒等下酒菜组一个套餐，下了班约三五好友一起聚餐喝酒。三是目前烤鱼的配菜是绿叶菜，容易煮烂，吃到后期盘子里容易一团浆糊，建议换成根茎类比如莴苣根、藕片、豆皮等，观察或者定期收集顾客意见，大家喜欢吃什么放什么，三是卡式炉使用大且宽（盖过气罐）的盘子存在安全隐患，可能会造成气罐过热爆炸，虽然是概率事件但一旦发生就是事故，建议换成小盘子或者使用炭炉、酒精灯炉。最后，我们到时刚好遇到工人下班，身边都是父辈年纪的人下工吃饭，大部分人吃得都很朴素，生活不易，异乡工作不易，祝老板生意兴隆，一切顺利！「精品烤海鲈鱼」