大福建做牛肉的地方不少，泉州牛肉我也喜欢，但说到新鲜，还得看永定下洋。重点是，他们能把普普通通的水牛肉做得这么好吃，没有雪花，但是主打一个新鲜，白灼牛肉就是最好的试金石，每次都会点两份。这次还爱上了一道下饭菜，牛骨髓豆腐煲，很重的胡椒味，但不抢味，豆腐和骨髓都很入味，酱汁不多不少，配饭刚好。

吃过热门榜前两家帮你们避避雷咯。。。。。。。。。。饭是昨天晚上吃的今天还在想念还在夸哈哈哈哈😄昨晚吃的敏档今天吃的老水，老水实在是让人很难拒绝看就想让人去，结果昨天吃不上就吃了敏档意外的让人好吃，份量足，肉质新鲜、嫩、入味❗️「白灼牛肉」：因为吃不上老水爆炒所以想点爆炒，然后服务员推荐白灼，白灼真的很好吃👍必点不出错好嘛[流泪]「椒盐牛胸肉」：这道菜真的老香了！！！！！！！越嚼越香，完全不会觉得油腻，配上米饭吃也好吃哇！！不会咸口！「油麦菜」：很新鲜的蔬菜很好吃，味道刚刚好不会油不会咸好吃，略带微微的甜味～反正本人吃老水和敏档下来感觉后者更值得去吃，一定要过了饭点去或者饭点前早点去就避免了排长队等很久的现象～最后说一下⚠️就是像这种小地方都没有什么服务可言的，人多排队她们都没时间回应你，耐心一点，想着自己能吃到美食就可以咯～

来下洋就是纯纯吃牛肉之行我们凑了4个人在清明小假期来吃牛😼小假期里来下洋的人真不少我们午餐吃敏铛排档，这里菜量足，食材新鲜适合4个人及以上点炒菜吃吃椒盐牛胸口油，每次来都要点它，薄片的胸口油很酥脆，咔嚓咔嚓一口一片，太好吃了👍牛骨髓焖豆腐，口感滑溜溜的，朋友说第一次吃这种搭配，很下饭又不腻，爱的[爱心]白灼牛肉，虽然也嫩滑，但是肉片偏厚，粉偏多。如果是第一次来下洋吃牛肉的话，这口感还是可以的。牛肉丸牛肺汤，巨大一份，下洋牛肉丸是肉超足、硬弹脆的，爱的人就很爱，不爱的人就般般，看各人的喜好吧😼

餐厅的性价比不太划算。首先是没有明码标价，不知道算错了还是涨价了，还是原本就这么贵！！一份牛肉、牛百叶、牛肉丸汤、胸口油、牛骨髓豆腐、青菜，一共花了347。可是网上看到别人发的价格，别人比我们少了一个肉丸汤、牛百叶、青菜一共花了168。所以多的那三个菜要179？？另外一个网友比我们少了一个百叶和青菜，价格也差了近150+，不能理解这个物价。因为我去洗手间家人买单，上车走了也没法去跟店家核实收费，总之这物价在镇上不算便宜了。其次牛肉也没传说中那么好吃，可能期望值太高了，牛肉勾芡的那个粉吃起来没有牛肉味，牛肉丸感觉有点腥，牛百叶倒是挺嫩的，骨髓豆腐偏咸口，胸口油有点硬，吃多了会腻。还不如回厦门吃八合里，这个价格能吃到扶墙走。也比不上诏安的牛肉，当然吃法上也不一样，不予评价了。

特地从龙岩绕一段路来下洋吃牛肉差点赶不上饭点还好赶在两点前到达第一道菜就把所有人征服了必须来瓶小啤酒顺一顺店里的喜力还是荷兰进口的完美白灼牛百叶非常爽脆调味非常好肉丸弹牙多加了点胡椒粉非常鲜香还点了特色的炒年糕好吃！不枉费冒那么大雨开车来吃

今天特地从龙岩市区跑到永定下洋来打卡号称“龙岩最新鲜的牛肉”。这家敏铛大排档在网上真的好评如潮，第一次来就直接过来尝试！！该说不说，服务态度是非常好的，一来老板娘就热情的招呼了我们。两个人就推荐一个水煮牛肉够啦，我们俩要求加一个牛肉丸汤~本来想着会不会吃的不够，没想到两道菜都是满满当当，分量十足。最喜欢水煮牛肉，牛肉鲜嫩，里面有木耳、腐竹等配料，真的很下饭！牛肉丸脆脆的，有弹性，汤里面还加了一些猪肺，增加了风味，我吃的很惯。总的来说，下次如果有再来下洋，一定还会再来他们家，点最出名的白灼牛肉的，哈哈！

挺好吃的，牛肉确实软、滑、香、甜，白灼牛肉挺好吃！沾点儿普通的沾水，吃牛肉本味，还不错，稍微有点儿塞牙。椒盐牛胸口，味道确实挺好，里面的辣酱段炸的也非常酥脆，但是这个牛胸口对牙口的要求实在是太高了，一般人嚼不动啊，下酒挺好。牛肉丸汤一般，确实Q弹，然而有一点儿腥味儿。

[耶]春节自驾游第一站龙岩，到达目的地第一餐。[薄荷]环境：大排档环境一般，但是桌子还算多，而且都分的很开，卫生一般。开在小镇的居民区，很有烟火气息。[服务铃]服务：老板和店员都很和善，想换个菜，看了菜单没有下锅直接说换。[米饭]口味：「白灼牛肉」能成为他们家招牌的菜，确实可以。牛肉非常很嫩，不过蘸料比较咸。建议吃的时候少蘸点料，不然会影响味道。「牛肚」比较有嚼劲，好吃！不过牙口不好的人慎重，因为太有嚼劲了[笑哭]。「骨髓炒豆腐」骨髓很Q弹，豆腐很嫩，酱油味。单独吃味道稍微重了点，下饭还好。「椒盐牛胸肉」这个虽然吃起来很香，也不辣。但是几乎嚼不烂[晕]。「老鼠板」老鼠板就是当地的米粉，用牛肉沫干拌的，口感和味道很不错。[糖果]性价比：春节自驾游的第一餐不错，没有踩雷。作为大排档，味道和性价比值得推荐！

十点多从杏林出发，高速一个半小时先到南江村看土楼（全免费）。一点多出发，开车半小时到下洋镇，车停在凤凰酒店对面。步行去铭记吃石花，三点多过桥到敏铛，老板说牛肉刚到。白灼牛肉、炝拌毛肚、酱烧牛筋，每盘50元，两个人没吃完。老公一直问，牛肉怎么可以这么嫩！牛筋软烂，味道很好，里面的黄豆是以前炖猪脚的味道好怀念。

当地人推荐，吃过之后感觉一般吧。[白灼牛肉]可能是过年的原因，这个牛肉应该不是刚杀的或者昨天啥的，也还算新鲜吧，味道就是吃牛肉的本味，然而没有潮汕的肉软嫩。[椒盐牛胸口]这个牙口不好的可别点，贼难嚼，是道下酒菜，味道没毛病，就是太费牙了，嚼的腮帮子疼都嚼不烂。[牛肉丸]还是有点儿腥味，弹牙倒是做到了。总之还行吧，肯定不难吃，但是不用特意来就是了。