假期到开封来玩，早上大家起的晚准备直接吃午饭。找到这家看到是10点半开门，10点出头我们到门口发现就没有停车位了，大厅也坐的比较满，挑了一个角落的大桌。可以提前扫码看菜单，到半点下单就行。看图片以为锅贴只有6个，所以一下点了三盘，上来一下子傻眼了，不过好在是好吃的所以没怎么费劲就吃完了，猪肉韭黄的最好吃。杏仁茶和红薯泥也是我喜欢的，必点必点！三狠汤和炸八块略显一般了。人太多了，没有太多的服务。

下雨天，停车方便。门脸很宽，有排队。明档里四口大平底锅在煎锅贴，4个师傅各负责一口锅。3种口味的锅贴都尝了尝，虾仁的最好吃。豆腐锅贴也好吃，豆腐不是传统的豆腐，应该是加了蛋清肉茸自制的。外壳裹了蛋黄炸得焦酥。生氽丸子汤味道好，丸子打得紧实。炸八块用的是鸡腿，很实在。

前段时间去开封旅游，打卡了超有名的邢家锅贴，这一趟美食之旅，真的让我狠狠爱上开封菜！•炸八块：这可是开封传统名菜，一端上桌，金黄酥脆的外皮就让人直咽口水，咬下去“嘎吱”一声，里面的鸡肉超级嫩，还特别入味，一点腥味都没有。听说是用童子鸡做的，营养满满，感觉比某快餐的炸鸡好吃多了！•锅贴：邢家锅贴不愧是招牌！点的大肉韭黄锅贴，个头超大，一端上来就能闻到香味。咬一口，外皮底部焦香酥脆，中间又很有韧性，肉馅鲜嫩多汁，韭黄的香味和肉香完美融合，吃着一点不腻。而且锅贴的形状像小船，很可爱，每一只都是现包现煎，能感受到满满的诚意。•灌汤包：作为灌汤包爱好者，这家的灌汤包真的惊艳到我！皮超级薄，还很有弹性，透过光都能看到里面的汤汁。夹的时候得小心翼翼，不然就会破皮漏汤。咬一小口，先吸汤汁，那叫一个鲜，肉馅的调味也恰到好处，咸淡适中。•猪肘子：猪肘子炖得软烂脱骨，入口即化。肥的部分一点不腻，瘦肉部分也不柴，满满的胶原蛋白。上面浇的酱汁味道浓郁，咸香可口，拌米饭吃我能炫两大碗！•杏仁茶：吃了那么多油腻的，来一碗杏仁茶解解腻简直完美！杏仁茶口感细腻顺滑，甜度适中，里面还有好多杏仁片、葡萄干、芝麻之类的配料，每一口都超丰富，喝完整个人都暖乎乎的。•丸子汤：丸子汤里的丸子个头不小，而且很实在，吃起来Q弹有嚼劲，能吃出来是真材实料。汤底味道浓郁，喝起来很鲜美，里面还搭配了一些青菜，营养均衡。邢家锅贴真的很绝，每道菜都很有特色，完全没踩雷，强烈推荐给来开封旅游的朋友们！