时间:2024-11-01 作者:xino 来源:信息网 阅读:11107+
所在地址:广东省韶关市南雄市雄州街道金叶大道中190号(金叶大桥与金叶大道交叉口) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:迁星阁新来客(金叶大道店)是韶关市信息网分类的信息, 地址在广东省韶关市南雄市雄州街道金叶大道中190号(金叶大桥与金叶大道交叉口), 所属区号是.
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热门评论
南雄人均最贵的日料店,打电话预订位置,在江边。点了全部都是刺身,品鉴如下。[薄荷]环境:4张普通的小桌子,环境略显局促,不过想想内地5线地区要有这里的消费观念人群不多,老板说正准备半前搬迁到更大的场地,希望搬迁后,桌凳能有质的提升。[服务铃]服务:主厨有问必答,讲述自己从业目前第十个年头,当初从JAP拜师学艺,跨洋过海到大阪,也是不容易,学到的手法和理论知识都能对答如流,在南雄为数不多的合格日料师傅,因为被老人家劝说在老家生娃带孩子,不然到大城市也是一名出色的大工甚至是料理长!加油。说说出品,店内进货都有比同行新鲜和高档的市场食材,有大木金枪鱼侧身刺身,赤贝,巨星鲜带子,三文鱼,虎虾刺身这些都点了,也还有希鲮鱼,但吃惯了高端日料对口感后味回归的感觉,希鲮鱼已经很久不吃了,所以没点。鲜带子我作为先付,因为味道轻稍淡,沾上咸酱油,也不错。第二品是赤贝,味道略腥,用淡味芥末去味也不错。第三品是虎虾,一般在广深都吃俄罗斯牡丹虾甚至是葡萄虾,不过这里好在食材够新鲜能够稍微弥补鲜味的代入感,不会出现肉散的情况。第四品三文鱼,最常见的刺身食材,不得不说去哪都一样,三文鱼一定要厚切!厚切吃起来才够鲜,薄切只能说舌头品品而已。第五品,金枪鱼侧身刺身,虽然是大目金枪,但也满足了,几天没吃海鱼心里慌,解馋[调皮]。第六品,红酒鹅肝,分别是熟和生各来一片。因为场地限制不可明火无法炙烧,只能热锅煎,遗憾啊,炙烧的口感是热煎的永远比不上的爷爷。熟肝配上苹果一口下去,缺少油腻和香味,谁让不是炙烧的呢[流泪]。生肝味道口感良好,处理得当还是那个熟悉的回味感,之后用苹果解腻也是清爽不油腻。PS:有纸姜,每一品中间吃一片让口感归0,想不到南雄有这个配置,以外惊喜。茶水:服务好,去掉花茶的茶渣,主动询问客人需求与喜好口感!已收藏此店,下次回江头(老婆娘家),一定会出来再次打卡。
店铺在全叶大桥附近,位置很好找,店铺装修都很温馨。平时会约上三五几个朋友去里面小聚。里面的说是味道还是不错的。对于寿司控的人来说可以去尝试一下。老板服务态度特别的好。这么好的老板必须给一个赞推荐走一个。
老板人挺好的很有礼貌,寿司也很好吃
环境挺好的样式也多就是价格有点微贵