南雄人均最贵的日料店，打电话预订位置，在江边。点了全部都是刺身，品鉴如下。[薄荷]环境:4张普通的小桌子，环境略显局促，不过想想内地5线地区要有这里的消费观念人群不多，老板说正准备半前搬迁到更大的场地，希望搬迁后，桌凳能有质的提升。[服务铃]服务:主厨有问必答，讲述自己从业目前第十个年头，当初从JAP拜师学艺，跨洋过海到大阪，也是不容易，学到的手法和理论知识都能对答如流，在南雄为数不多的合格日料师傅，因为被老人家劝说在老家生娃带孩子，不然到大城市也是一名出色的大工甚至是料理长！加油。说说出品，店内进货都有比同行新鲜和高档的市场食材，有大木金枪鱼侧身刺身，赤贝，巨星鲜带子，三文鱼，虎虾刺身这些都点了，也还有希鲮鱼，但吃惯了高端日料对口感后味回归的感觉，希鲮鱼已经很久不吃了，所以没点。鲜带子我作为先付，因为味道轻稍淡，沾上咸酱油，也不错。第二品是赤贝，味道略腥，用淡味芥末去味也不错。第三品是虎虾，一般在广深都吃俄罗斯牡丹虾甚至是葡萄虾，不过这里好在食材够新鲜能够稍微弥补鲜味的代入感，不会出现肉散的情况。第四品三文鱼，最常见的刺身食材，不得不说去哪都一样，三文鱼一定要厚切！厚切吃起来才够鲜，薄切只能说舌头品品而已。第五品，金枪鱼侧身刺身，虽然是大目金枪，但也满足了，几天没吃海鱼心里慌，解馋[调皮]。第六品，红酒鹅肝，分别是熟和生各来一片。因为场地限制不可明火无法炙烧，只能热锅煎，遗憾啊，炙烧的口感是热煎的永远比不上的爷爷。熟肝配上苹果一口下去，缺少油腻和香味，谁让不是炙烧的呢[流泪]。生肝味道口感良好，处理得当还是那个熟悉的回味感，之后用苹果解腻也是清爽不油腻。PS：有纸姜，每一品中间吃一片让口感归0，想不到南雄有这个配置，以外惊喜。茶水：服务好，去掉花茶的茶渣，主动询问客人需求与喜好口感！已收藏此店，下次回江头（老婆娘家），一定会出来再次打卡。

店铺在全叶大桥附近，位置很好找，店铺装修都很温馨。平时会约上三五几个朋友去里面小聚。里面的说是味道还是不错的。对于寿司控的人来说可以去尝试一下。老板服务态度特别的好。这么好的老板必须给一个赞推荐走一个。

老板人挺好的很有礼貌，寿司也很好吃

环境挺好的样式也多就是价格有点微贵