来淮安玩，选了这家当地的淮扬菜馆，中午来需要等位，生意很火，本地外地都有，很受欢迎。店内装修很有韵味，菜品明档自选，看着就很有食欲。服务超级棒，没有因为生意好而怠慢，满满的真诚，临走还送了茶撒伴手礼，感谢！「软兜长鱼」不愧是淮安特色，招牌菜，印象深刻，鱼的口感很紧致，加上黑胡椒的味道，好吃「蒲菜狮子头」也是招牌菜，狮子头很Q弹，完全没有面粉和成的口感，汤底也特别鲜且不油，很难得！第一次吃蒲菜，还特意上网去查什么是蒲菜，长见识了！哈哈「松鼠桂鱼」用的是青鱼，酸甜口爱好者表示很满意。「平桥豆腐」也是推荐菜，豆腐软软嫩嫩，趁热吃，超级鲜！来淮安的第一餐，体验超级棒！！！

此美食之家位于江苏省淮安市淮海南路129号淮钢大厦一楼，店面中式装修风格，干净整洁，所有服务人员的服务态度非常好，可以看出店家的培训和管理是很用心的，仿佛给每一位前来用餐的宾客送上一缕阳光。店家主打的是正宗淮扬菜系，大厨烹饪，每一道菜品都很出彩，食材选料新鲜，加工精细摆盘漂亮，品尝入味尤佳！菜量扎实，性价比超高，店内同时也有海鲜和辣味菜系，适合喜好各种口味的朋友供选择。用餐总结：此店在当地属于名副其实的上榜好评优选名列前茅之餐饮店！老板经营很地道，是良心企业[强][强][强]

汤品配馓子黄色的汤里有多种食材，搭配馓子。汤长时间熬制营养丰富。馓子酥脆，泡入汤中吸收汤汁后，口感变得软嫩又带点韧性，增添了丰富口感层次，是一道既有汤的鲜美又有主食特性的佳肴。锅巴炒饭米饭粒粒分明，混合着肉类和葱花。肉类经过烹饪，香味融入米饭中，葱花提香增色。从外观推测，米饭可能是先炒后蒸，既保证了底部微微焦香，又让整体口感软糯，是一道香气浓郁、饱腹感强的主食。松鼠鳜鱼经典苏帮菜。鳜鱼炸至外皮金黄酥脆，浇上酸甜可口的番茄酱汁。造型似松鼠，形态逼真。酸甜的酱汁刺激味蕾，鱼肉鲜嫩洁白，外酥里嫩，色香味俱全，是一道兼具观赏性与美味的宴席佳肴。炒鳝丝鳝丝处理得粗细均匀，搭配洋葱、蒜瓣等。鳝丝口感软嫩爽滑，调料入味，洋葱增添了脆爽口感，蒜香浓郁。