昨天跟大哥没少喝，今天中午起床哥哥带着去吃面醒酒！「羊肉面」是这里的特色！我要的是荞麦饸饹面🍜羊肉给的不多不少，汤的颜色很难说是红汤、白汤还是清汤[呲牙]羊肉不膻，但是汤的香料味、中药味过重。面量是真大，面我感觉我只能吃三分之一，但是西北人应该能吃完哈哈😆西北人普遍爱吃净面，我得来个凉菜拼盘，再来瓶啤酒透一透！[糖果]性价比：不算便宜。羊肉面+凉菜品牌+啤酒，将近五十块钱，这是在延安下属县的县城里

四十里铺镇其实是距离陕北绥德19公里的一个小镇，以羊肉面闻名。这家开在子长的羊肉面店，评价可以。作为子长的第一顿，欣然前往，哪怕是在子长市，而不是绥德县。子长全市在大建设，店的四周上了围挡，的确不大好找。绕了一圈又一圈，找到门面。推门入店，店面整洁明亮，老板热情招呼。落座看挂在墙上的菜单，好家伙，不便宜。但本着来都来了，还能不吃的中心思想。还是点了一碗炖羊肉<70元>，大碗羊肉面<28元>。点单支付完毕，老板端来四小碟。香菜，葱白，两小碟盐渍咸菜<如图二>。十分钟后，点的炖羊肉上来。说实话，70元这一碗炖羊肉，属实有点贵了。分量大概在熟肉2.5两左右，羊肉切小块，炖煮软烂，大料味不明显。但是，肉很咸。就是盐多加的咸味。五分钟后，羊肉面上桌。因为吃不太惯面片，点单的时候特地选了面条，并再三确认用的是白面。的确，面条是手擀面，口感劲道。羊肉和先前上的炖羊肉没差。同样，面条汤底够咸。羊肉足够鲜美，面条够劲道，好一个四十里铺羊肉面！因为这是第一次在陕北吃羊肉面，后面又陆续在不同的地方品尝了羊肉面，这个后面再说。单从这一家店，和后面别家羊肉面店比较来说，价格是真的算贵，售价和分量并没有成正比。值得一试，但是真心建议点个大碗羊肉面已经足够。

面汤味道太正宗了，超赞👍