时间:2024-06-04 作者:xino 来源:信息网 阅读:40620+
所在地址:北京市东城区王府井大街255号北京市百货大楼F6 到这里去?
联系电话:010-65259626,010-65259661
简介信息:云尊府蒸汽石锅鱼(北京市百货大楼店)是北京市信息网分类的信息, 地址在北京市东城区王府井大街255号北京市百货大楼F6, 所属东城区区号是110101.
准确位置是在靠近王府井内
靠近东华门街道内
靠近北京市百货大楼内
距离35.3米的王府井西街东
距离34.9米的王府井大街255号地下东
距离92米的大阮府胡同/王府井西街(路口)东北
热门评论
味道不错的一家气锅鱼,周末人不算很多,感觉开了挺长时间了点了套餐,两个人吃很合适,价格也很便宜,来这里选择这家店还是不错的推荐各种蘑菇,和鱼非常适配,米线非常软烂,一煮基本就化了,没有踩雷的菜品,都可以放心尝试
选的酸汤锅底~锅底里有酸木瓜、胡萝卜、白萝卜、青笋、豆腐、白菜叶、蟹腿菇和杏鲍菇~还有香茅草那些香料~确实是够味也很带劲~鮰鱼~新鲜的鱼肉质紧实,没有刺,很适合同行的小伙伴~酸汤锅底滋味还是蛮足的~涮菜那些都不用特别蘸料~但是鱼肉的滋味欠点儿,得配着蘸料~米线~比较细的那款,倒入锅中烫几分钟就比较软糯,可以捞出配着蘸料大快朵颐了~就是这个酸汤锅底~越煮到后面越酸~真是…太酸爽了~[笑脸]
[薄荷]环境:店面环境不错,古香古色,人也不多,很安静。[服务铃]服务:中规中矩,吃到一半,朋友发现锅里飞进一小腻虫,喊来服务员,其表示店里绿植多,所以有这种小飞虫,还说前两天也有顾客发现了。说的还挺理直气壮的🤣我们问这咋解决?说送两瓶饮料吧,我们桌上饮料还没喝完,又说送罐装可乐或雪碧可以带走的…「蒸汽石锅鱼」刚开始吃还可以,吃几口后觉得有点腻,炖的时间可能有点久了,鱼肉比较烂糊,主要后来飞进小腻虫(见最后一图),就没啥心情吃下去了。
蒸汽石锅鱼号称“云南十八怪”之一,150℃、4.5个气压的水蒸气,热量更集中,将鱼肉的精华逼进浓郁的汤汁,既保证了鱼肉的口感,又确保了汤汁的鲜浓。上窄下宽的草帽把蒸汽盖的严严实实的,只用等上一刻钟即可开吃,蒸汽能飘几米高,吃顿饭都宛若仙境。石锅鱼开盖的那一刻,浓郁的鱼汤香气,扑面而来。先喝鱼汤后吃鱼肉。配着云南独特蘸料,味道绝了。石屏豆腐外酥里嫩,没人能拒绝。看上去普普通通的豆腐,等遇到热油温度的滋养,开始膨大、松软,咬一口,口感细腻,金色的外皮下会“爆浆”。
直播间团购双人餐。非常尴尬的跑去了APM五层的一家石锅鱼,对面服务员说是在百货大楼。彼此还挺了解。一进门就闻到一股油腻味儿。我妈说是油污处理不干净时间长了的哈喇味。第一感受不好。卫生情况很一般啊。饮水壶盖子也是油腻腻,桌子地板和石锅感觉都不清爽。一边吃一边我们找到了原因。服务员手机就不离手。一手清理桌子,一手还拿着手机看。给顾客上完菜就做到了其他空桌玩手机去了。我从来没见过一家正规商场里开的餐饮店,上班这么明目张胆玩手机的,你说这活能干好吗?我以前只吃过云海肴石锅,所以只能二者对比。没有蒸汽对碗碟消毒的过程。然后蒸熟的鱼汤没有那么奶白色,也比较清。好的地方是菌菇放的很多。蔬菜拼盘食材种类多。整体上感觉一般。
在百货大楼的6层,装饰的很有特色,特别宽敞舒适。秒杀了一个双人餐,我们姐儿仨吃的很满足。选的菌汤锅底,鮰鱼个头很大,肉嫩鱼刺也不多,一点鱼腥味儿都没有,很鲜美。自助小料台品种很丰富,有调好的海鲜蘸料,再往里面加了一点蒜末,味道就很不错。
王府井百货大楼6楼,大众点评团购的4人餐,鱼很好吃,比较嫩,一定要喝鱼汤,很鲜美,吃完鱼涮菜吃,它家竹荪特别好吃,每次来都点,套餐里面也有,团购套餐价格合适,听它家人说这的菜都是云南特色的菜,所以味道还比较正宗,鱼下锅5分钟就熟,很鲜美,喜欢吃的要来尝尝哟!
打卡王府井店,周末的晚上,人不算多,不用等位~「蒸汽石锅鸡」高温蒸汽烹制的鸡汤,最大程度保留了鸡肉的鲜味,不是一整只鸡,但量很足,两个人吃得肚歪。蘸料很有云南特色,腐乳配辣子,让清蒸的鸡肉不再寡淡。汤更是精华中的精华,自制一早鸡汤泡饭,美得很。「蔬菜拼盘」完美收尾~
[薄荷]环境:门口标识明显,走进去觉得别有洞天,尤其推荐他们家自制的茶水,入口回甘,清热去火,唯一可惜的就是没有对外销售的,希望可以改进。[服务铃]服务:餐前消毒,店员亲自操作,介绍细节,吃起来放心「蒸汽石锅鱼」以家庭为单位的居多,烹饪方法挺健康,味道还行
逛百货大楼,和家人一起在这吃的午餐,团购的双人餐很划算,带个小朋友也够吃了。蒸汽把生鱼蒸熟,鱼汤很鲜美,盛完汤可以涮菜。自助小料可根据自己的口味调整,鱼肉沾海鲜汁很好吃。[薄荷]环境:装修很云南风格,座位很宽敞,还是不错的