与朋友相约来到河北省廊坊市固安县育才北路的清真涮肉店，中式装修，店面宽敞整洁有序，服务热情周到。点了大锅羊蝎子；肉多软烂，烧麦；牛肉馅饱满多汁，羊肉馅饺子；同样是大馅细腻味道可口，凉拌菜中；洋葱拌木耳、松花蛋拌豆腐等几个菜都不错，很实惠。

固安开了10年的老店了，离家近，强烈推荐，经典的铜锅涮肉，汤底建议用清水锅，铜锅的鸳鸯锅感觉怪怪的，肉必点手切羊肉，和铜锅是绝配，其他菜看个人喜好，小料也很香，就是辣椒油需要单点。服务也很好，负责我们桌的服务员小星，有空盘都及时收走，看到水少了也及时加水。

最爱的就是他家的秘制麻酱蘸料！韭菜花、腐乳汁、香油的比例调得特别地道，咸鲜香醇。手切鲜羊肉品质很好，立盘不倒，在清汤锅里涮几秒，吃得出羊肉本身的奶香味。现烤的芝麻烧饼外皮酥得掉渣，里面层次分明，配涮肉吃太香了。冬天来这么一顿，浑身都暖和了。