热干面味道很正宗，比前几年做的好吃多了，烫面阿姨很热情，服务态度好，店里生意也很不错，就是桌子上的碗筷收的不是很及时

周末中午到店，半开放式店面延续品牌简装风格，餐位紧凑但整洁。高峰时段需排队点单，店员手脚麻利却稍显忙乱。炸酱热干面是灵魂——碱水面筋道弹牙，裹着咸香油润的肉粒炸酱；撒上酸豆角后疯狂搅拌，每根面条挂满醇香酱汁，一口入魂的碳水温热感，小朋友很爱吃。

蔡林记不愧是老字号。热干面的面条粗细均匀，裹满醇厚麻酱，酱香四溢。三鲜豆皮色泽金黄，馅料鲜香。店内装修古雅，服务周到，传统风味与优质体验完美融合，值得一品。热干面口感好，麻酱味道调得恰到好处，吃起来香而不腻。三鲜豆皮的馅料足，味道鲜美。店里环境不错，服务员态度也好，以后还会常来的。