肉质鲜嫩汤味xian鲜香[调皮]下次还来「桥沟名师羊肉泡馍」

桥儿沟名师羊肉泡馍，历史悠久，是延安名小吃。在央视二台做过介绍报道。它是延安特色羊肉泡馍的代表之一，店铺卫生整洁，服务到位。羊肉泡做工考究细致，有自己的厨艺密绝，深受当地人喜爱。与西安羊肉泡风格完全不同。

据说是经营了二十年多的老店，与西安的羊肉泡不同，这家馍是熟的像个发面饼子的感觉，热乎的饼边吃边喝汤，外皮有点脆里面松软；还有就是掰成大块泡着吃。肉质细腻鲜美，汤清爽没有太多作料味。上餐的小姐姐看我们是外地的，还贴心的介绍了一下吃法。送🌸🌸

延安的一家老字号羊肉泡馍，据说以前在桥沟时就很有名，延安的羊肉泡馍和西安的羊肉泡馍区别还蛮大的，羊肉汤比较多，羊汤上来以后可以一边喝汤一边吃饼，也可以掰了放里面吃，吃法比较粗犷。吃不惯羊肉的人，可能会觉得膻味重。

来了延安3天，每天除了面皮就是饼啊馍馍啊，简直就是我面食爱好者的天堂[强][服务铃]服务：首先说的是，这里的馍馍吃不完是可以退掉的[强]赞一个[薄荷]环境：去的时候过了饭点了，看着就是老店收拾的很整洁很棒！口味：大西北的羊肉泡馍才是最地道的，其它地区的都会有出入，这个超级好吃，羊肉正宗！

陕北延安版本的羊肉泡馍😼，去延安工作途中，老爸说这家羊肉泡挺好吃的，还说生意挺好，于是就去试了试。到店近2点坐着几桌人，一看感觉不像是印象中的羊肉泡或者水盆羊肉。上了之后，首先喝了一口汤，比较咸，不适合直接喝，辣椒特别辣，别看不多，羊肉不知道是本地还是外地的，比较柴也没香味，粉条是粗的，是本地粉条。不知道是多年前学习蒲城水盆羊肉没学到位还是故意为了适合本地人而改良的口味。如果没吃过渭南附近的水盆，第一次吃这个的话感觉还能凑合如果吃过还是算了吧。不过听说中午生意挺好的，要排队，不想破坏当地这一份情怀，中肯的评价也不难吃，如果专门来一次大可不必。

吃了多少年了一直是这个味道，差不多有三四十年了，小时候路过他家闻到味就馋的不行，份量还是那么的足，生意兴隆，愿做愿大[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

前几年去吃了一次在一个坡坡上面，感觉还不错，据说是他家搬下来了，这次去是慕名来的，就想着这一口，怎么觉得店比之前大的多了，好像味道不太一样了。一份汤配两个饼一份糖蒜，羊肉35元一份，牛肉的25元，肉的口感还不错，挺烂的，容易咀嚼，饼得多泡一会，好像是死面饼，不易泡的太软烂就不好吃了，汤的味道还是不错，没有腥味，挺鲜的，总体来说还可以，只是少了之前的回味[偷笑][偷笑]不知道是换厨师了，还是我的嘴挑了[调皮][调皮]

很难得快餐店不提供卫生纸，在店里买的一块，意思不大，吃了个优质羊肉，喝了饮料，买了包纸，正好40。口味一般，汤没喝头，靠辣子往上体味儿，羊肉没问题，可以来，但不会常来

味道还不错羊汤很棒在西安应该叫水盆延安的改良版泡馍