到贵阳的第一天还没下车就看到路边肠旺面的招牌，瞬间种草，结果旅途最后一天才有时间来尝尝。点了一份「蒋家肠旺面单碗」➕肠➕血旺，满满的一碗，配上免费的三个小菜。肠处理得非常干净，没有一点肥油和异味；血旺的味道和口感也不错。面上还顶了一勺脆哨，拌在面里一会再吃，又脆又多汁，没一会就光盘了。抬头看看出餐口的提示牌，顿感店员压力山大……说好的云贵川人民的松弛感呢？[捂脸][捂脸][捂脸]

贵阳的特色美食，蒋家风很大的一家，我们点了好几碗，各种肠旺面，味道不算重，肠子处理得也很干净，里面配了好多菜，小料，面用得像方便面，跟劲道！个人加了很多辣椒，折耳根，爽爽的一晚全都吃完了！大家一致认为不错！

贵阳所有肠旺面里蒋家是留给我最多记忆的，以前就在我住处楼下，排队的人很多，锚定了我记忆里肠旺面本来的样子。说实话搞连锁扩张过快给人印象不是太好，这种资本扩张模式容易背离人们心目中的那种匠人精神。但是这次还好，味道上没什么大问题，软哨给得特别多。经济低迷大家都倍感压力的日子里，老板还能去除浮躁，真诚的给予顾客这一点实惠，给人印象是很好的，希望你们也越来越好。