新年美食探店日记✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎更新啦～今天打卡的是叁层楼火锅食堂🍲🍦好特别的自助火锅～餐前可以选锅底，菜品荤素搭配🙂‍↔️新鲜的毛肚，火箭鱿鱼和鲍鱼很诱人👩🏻‍❤️‍👩🏻契合冬日，还提供雪梨银耳汤，暖心细节拉满～🍻艾特你所有的火锅搭子一起来吃吧🥳\\t🏠：叁层楼火锅食堂🍲（蚌山区万达珍珠坊外街A5）

📍位置：汇达路万达珍珠坊外街，门朝北，门头蛮有特色挺好找的。🌿环境：装修很复古，空间看起来不是很大不过坐起来也不会太挤，一楼座位比较少，二楼三口还有不少座位。桌子有一次性桌布🛎服务：进门先去右手边选桌子，确定好桌子自己选菜称重，有问题找店员反馈很及时。🥘餐品：自选菜然后称重这种模式，对于人不多吃火锅不好点菜的人来说简直太棒！什么菜都能整一点，吃一次火锅能涮好多种菜，非常快乐。团购了一个贵州酸汤锅底，随锅底一起加的肉沫味道不错，锅底整体口味有点淡，可以自己再加辣加盐。一人一碗米饭，配这个汤底还蛮下饭的。黄喉和毛肚都很新鲜，他家还有黑色的千张，和常见的千张口味很不一样，推荐尝试一下！还有一种长得像鲜银耳的白色蘑菇，也是不太常见的菜，并且也好吃，强烈推荐！小料比较少但是锅底味道不错，二楼和三楼菜品还有折扣，叠加优惠券性价比算是挺高的！还会再来~

三层楼火锅，显然易见，这间火锅店是三层楼，能在万达立足，可见是有特色受欢迎的。它的特色是装修彰显乡土气息，十分接地气，所有菜品都是称重计价，几十元就能吃饱，说是重庆风格，食材比较新鲜，鸳鸯锅，不线能吃辣椒，所以加汤之前就去掉了许多辩子。

[米饭]口味：辣度适中，番茄也不错，孩子喜欢吃。味道也不错。[薄荷]环境：怀旧风格。[服务铃]服务：随喊随到，有什么事情，喊一声就来了。蛋炒饭特别好吃，孩子不吃辣椒🌶️，皮蛋，还告知有另一种炒法。[糖果]性价比：人均80左右。2大2小，一共花了300。小姐姐特别好，跟我说，哪里比较优惠

🍲【锅底选择多样】——叁层楼火锅食堂的锅底种类丰富，从经典的麻辣红汤到清新的菌汤，再到滋补的骨汤，总有一款能击中你的味蕾。我选择了鸳鸯锅，一半麻辣一半清汤，满足了我对味道的所有幻想。🥩【食材新鲜丰富】——这里的食材都是当天新鲜采购，摆盘精致，色彩斑斓。从鲜嫩的牛肉片到Q弹的虾滑，从脆爽的毛肚到软糯的鸭血，每一种食材都经过精心挑选，让人垂涎欲滴。🥗【自助调料区】——自助调料区简直是吃货的天堂，各种调料应有尽有，从传统的麻酱、蒜泥到特色的干碟、油碟，你可以根据自己的口味自由搭配，创造出独一无二的火锅蘸料。🍽️【环境与服务】——叁层楼火锅食堂的环境温馨而雅致，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能找到合适的位置。服务员们热情周到，上菜速度快，让人感受到宾至如归的温暖。[礼花]叁层楼火锅食堂不仅是一家火锅店，更是一个让人放松身心、享受美食的好去处。在这里，你可以暂时忘却生活的烦恼，与亲朋好友围炉而坐，共享这份来自味蕾的盛宴。如果你也是火锅爱好者，那么叁层楼火锅食堂绝对值得你一试！

味道挺好的，番茄🍅＋辣锅🌶，番茄味道挺浓的，辣锅没问辣度，吃起来差不多是中辣的程度。桌边水壶是自己加汤的，结果就是白水，纯水，我寻思这不是越煮越淡吗？菜品挺丰富，看起来也挺新鲜的，尤其是虾滑和耙鸡爪，很好吃。不过感觉店里人手不太够，老板后厨收银两头跑。不建议坐在二楼，真的太热了，又闷又热又呛，就一个大吹风筒和一个小摇头扇，也不管用，一点凉意没有。尤其是坐墙边，真是感觉不到一点风，倒是塑料桌布被吹得掀起。吃个火锅一身汗，火锅烟还直往脸上喷，一身火锅味不说，脸上还出油脱妆，不建议情侣约会去！服务挺好的，老板娘会给买单省钱建议。

自助称重式火锅，有点东西[点赞]跟麻辣烫一样想吃啥拿啥，吃多少拿多少锅底一开始不让选择辣度，奈何我们真的不能吃辣，讲了半天才让老板给改成微辣。事实证明没选错，不太能吃辣的一定要让老板减辣度，微辣刚刚好。锅底很香！配油碟一本满足[耶][薄荷]环境：复古市井装修，有重庆当地火锅内味儿了。店里空调实在不行……吃个火锅要被热死了，楼上的制冰机一开始还不开，感觉在蒸桑拿[鄙视][服务铃]服务：自助冰的绿豆茶好喝的，加了糖，很解辣~

谁还没来吃过蚌埠这家叁层楼正宗重庆火锅！火锅爱好者千万不要错过[惊叹]吃起来真的太过瘾辣!食材很新鲜我超级喜欢他们家吊龙~😍牛油锅底，超级香但我最爱番茄🍅锅哈哈新鲜牛肉🥩配上他们家的招牌擂椒皮蛋炒饭!碳水的快乐！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

下班后和朋友选了这家火锅，种草了很久[调皮]最近出了新品，西瓜冰淇凌桶，桑树叶，奶豆腐～卖的那叫一个火爆啊。[色]一元一块大西瓜，拿盘选菜，荤素分开称重。[调皮]都是新鲜的食材～还没有花里胡哨的小料[偷笑]爱吃毛肚的有福啦，吃多少有多少[调皮]

📍叁层楼火锅食堂（万达店）-正宗重庆火锅底料！吃起来真的太过瘾辣！🥵锅底自取/食材自取凉茶+调味碟6元自助他们家吃起来真的很过瘾！食材很新鲜推荐：吊龙🥩/肥肠🐷/贡菜🥬我超级喜欢他们家吊龙～一定要涮牛油锅底+蘸油碟🤤保证香掉牙了哈哈配上他们家的冰镇西瓜甜品！夏天的快乐莫过于此了～😋😋😋