[薄荷]环境：就在1908，马路边很好找。堂食和外卖都挺多人的。[米饭]口味：「清汤粉」点了份清汤粉，简简单单的味道，但是淋上葱油感觉直接升华了！粉量很大，汤感觉都有点不够了，哈哈。「牛渣粉」外地人很好奇牛渣是啥，有点感觉像是牛杂部分的边角料，很入味，有牛筋部分，也有牛管部分，但是部位个人没有很爱。因为还有肥肉。它家的葱油真的一绝，拌一拌都好吃！

没有专门来打卡，只是在高德地图上搜到一家评分比较好吃的店，看评论是个有名的传承老店铺，吃了【清汤粉】😋反正嗯来了吃的第一顿饭也是这里感觉还行，也不全是饿了，觉得好吃的，感觉味道本身还比较乐观，环境卫生还是很不错的，毕竟这个也属于连锁店嘛，我看有很多家店。除了有一点小插曲，但是没有什么大碍。说是有WiFi，但是WiFi一点都没有用，连不上。那些店里没有可以充电的，有插座，但是不提供电。🙈唉

久仰大名，特带家人来尝鲜，让我们这些龙岩长大外地生活的游子一解对清汤粉的相思之苦这里真是我见过装修最考究的清汤粉店，环境不错，汤头比较甜，但好像比较清，不浓，特别舍得给粉！感觉一个人可能吃不下一整碗啊，我加了肉和配料，不然觉得肉不够吃哈哈哈，只是加的牛肉和瘦肉都是凉的…味道总体来说还不错，性价比还可以，大爱的是小肠汤，非常地道的味道，又厚又有嚼劲的小肠，真的很喜欢股淡淡的苦鲜[比心]

泉兵三代清汤粉（街心店）是龙岩清汤粉界的“活化石”，始于1933年的四代传承老店，凭借一碗朴实却地道的清汤粉，成为本地人与游客的必打卡地。店内主打清汤粉与咸肉粉，汤底以猪骨慢熬6小时，清甜醇厚，搭配标配的豆芽、韭菜提鲜，再淋上灵魂油葱，是刻在龙岩人DNA里的家乡味。推荐选择瘦肉粉（10元）或咸肉粉，前者清淡鲜香，后者咸香浓郁；搭配1元嫩豆腐吸饱汤汁，或5元弹牙肉皮，层次感十足。小吃必点五香条（4元），外酥里嫩，肥瘦比例恰到好处。环境上，街心店以复古青砖墙与龙岩特色装饰营造市井氛围，但店面狭小，饭点需拼桌，建议错峰前往。人均15元左右，性价比突出，不过部分食客反映外卖汤粉分离后风味略逊堂食。作为龙岩首批“老字号”，其坚守传统工艺的同时，食材新鲜度把控严格，虽偶有味精味稍重的反馈，但整体仍是体验闽西古早味的标杆之选。

来龙岩当然要吃清汤粉啦，看推荐最多的就是这家了，下午大概5点钟到没有排队～[米饭]口味：麻辣牛肉清汤粉看起来很清淡，于是加了旁边的小料蒜泥水。味道很不错～有一点微辣加点酸很香，粉是比较脆的口感不会觉得清淡，好评小菜点了五香条第一次吃，很好吃，有一点甜味，外皮是好像是油炸过的糯糯的很喜欢～卤大肠也不错比较入味也比较软，好评～豆腐比较清淡没有药味，还不错。整体都还可以。比较推荐

有传承的店口味一定不会差，中午接近两点还有人来吃！餐具消毒也到位，就是舍不得多装几台空调，太热了边嗦粉边流汗不舒服，餐桌都不舍得放一包纸巾[笑哭]！体验比较匆忙就溜车上吹空调。

[米饭]口味：原汁原味，口味相对清淡「清汤粉」有点像平时吃的猪杂粉，不过汤底醇厚些，加的那个猪皮感觉就很客家风味「豆腐」以为是卤水，原来是泡在肉汤里面，有点淡[薄荷]环境：装修还可以，还比较干净[服务铃]服务：一般般[糖果]性价比：可以

去龙岩，怎么能不吃清汤粉呢。但吃哪一家是个问题。不过，在春节期间也不用纠结这个问题了，开门的不多，所以，这家泉兵三代就成了首选。大家应该也和我一样的想法，饭点时间，人满为患。口味上，正宗，在短时间这么多人吃的情况下还能保证汤头的浓郁味道也是不容易了。

看了一下龙岩的特色吃的，没想到清汤粉竟然是首选。既然是清汤，看了一下图片，感觉味道应该会非常的寡淡，选了一家当地人都去吃的连锁店，去到店里面之后发现做的人也挺多的，生意还不错，点了一份「牛肉粉」外加一份「豆腐」，还有「烫豆芽韭菜」没有等多久就已经上齐了，刚开始看到粉上的牛肉，觉得分量有点少，但是一筷子下去没想到底下还有，而且牛肉裹了一层淀粉，样子看起来晶莹剔透的，并且颜色还微微的带点红，尝了一口特别的嫩滑，能咀嚼到牛肉的纤维，但是又不会塞牙，非常神奇的口感，浅浅的尝了一口清汤，没想到汤的味道非常的鲜而，且有着一股淡淡的葱油香。关键一份才13，粉的分量非常多，一个人都还吃不完。后来才发现，粉里面也加了不少的豆芽和韭菜，不过对一个爱吃青菜的人来说还是不太够，豆腐非常的嫩，看起来没有味道，实际上咬了一口，里面嫩滑滑的，而且带着淡淡的鲜味。

大年初三來龙岩，就想美美來一碗清湯麵。艷萍大眾寫🈶開，結果沒開，來泉兵吃。泉兵的味道比較清淡。据说，清汤粉起源于新罗曹溪，历史已有好几百年。它的主料通常是粗粉、油葱、豆芽、韭菜，配料有猪瘦肉、猪皮、猪血、牛肉、咸肉、卤蛋、五香、煎蛋、卤豆腐、酸菜等供选择。清汤粉吃的时候非常方便，拿粗粉在锅中滚烫的汤水里烫几分钟，捞起入碗，淋上汤水，再配上佐料，即可上桌。桌上还有陈醋、蒜头醋、辣椒油、姜丝醋，请君自取。