香山小厨，果然名不虚传，几道招牌菜都做得非常出色。炸生蠔外层的浆粉薄而酥脆，一口咬下去，内里的生蠔依然饱满多汁，鲜美滚烫，火候控制得刚刚好。燒排骨是经典的粤式风味，蜜汁香甜，肉质软嫩，轻松脱骨，让人回味。魚塊炒西蘭花看似家常，但鱼块滑嫩无腥味，西兰花爽脆清甜，镬气十足。最令人惊艳的是白切雞，鸡皮爽滑，皮下还有一层晶莹的啫喱，肉质紧实，鸡味浓郁，蘸上姜葱酱，简直是人间美味。环境和服务都不错，价格也算合理。

香山小厨，是珠海比较出名的农家山庄。餐厅藏在村里，环境非常有特色，依山傍水，亭台楼阁，像个小型园林，很适合家庭或朋友聚餐。古法烧鸡，这是店里的头号招牌，几乎每桌必点。采用传统古法生烧，鸡皮烤得金黄酥脆，鸡肉却鲜嫩多汁，而且调味恰到好处。上桌形式很有仪式感，会用一个复古的鸟笼装着鸡上桌。其他菜也都中规中矩，符合大众口味的农家特色菜。

在一个小小的山坡上，正好去的时候夕阳落在了对面的山坡上，形成了非常漂亮的火烧云里面有一个大池塘上面有鸭子也有鹅。有室内圆桌的大厅，我们进的是小河边的包房。主打菜式广州当地的烧鸡海鲜都是现点现烧的，最后送的水果点了小青柑的茶叶一起人均在150左右，口味非常好，果然是当地同事推荐的宝藏可惜没有生腌

叫咗六个菜包括古法烧鸡,样样都合水准,环境农村格局很有意思