从广州自驾到萍乡，看安源路矿博物馆，住在开发区的凯里亚德酒店。酒店对面就是这家杀猪粉。早上起来来一碗，汤底浓郁，猪杂也很新鲜鲜嫩，口味很好，老板也很热情。旁边还有一家萍乡特产店，采购了一大批特产回去送广州亲友。

杀猪粉，食材用得新鲜，米粉爽滑劲道，汤鲜味美，值得一试！

第一次来萍乡，得找点有特色的小吃。听说过杀猪菜，没见过杀猪粉，杀猪菜是地道的东北菜，而杀猪粉是典型的南方小吃，南方的粉有北方的面貌似相同，但口感完全不一样，杀猪粉用猪骨汤为底，粉仅烫一下即捞出，将新解的生肉片、猪肝片猪血等汤里轻轻烫一下捞出，算作南方的“盖码＂，猪肉猪肝萃嫩万口，喝口汤满腔生津，虽没有放椒，也是满头大汗，那是和满足的淋漓，有味！