时间:2024-03-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:210313+
所在地址:湖南省湘潭市湘潭县金桂北路272号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:锦绣茶楼(金桂北路店)是湘潭市信息网分类的信息, 地址在湖南省湘潭市湘潭县金桂北路272号, 所属湘潭县区号是430321.
准确位置是在靠近易俗河内
距离311.8米的金桂北路/奔鹿路(路口)北
靠近易俗河镇内
距离30.2米的金桂北路272号东
距离24.9米的金桂路东
靠近锦绣湘江一期内
时间:2024-03-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:210313+
所在地址:湖南省湘潭市湘潭县金桂北路272号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:锦绣茶楼(金桂北路店)是湘潭市信息网分类的信息, 地址在湖南省湘潭市湘潭县金桂北路272号, 所属湘潭县区号是430321.
准确位置是在靠近易俗河内
距离311.8米的金桂北路/奔鹿路(路口)北
靠近易俗河镇内
距离30.2米的金桂北路272号东
距离24.9米的金桂路东
靠近锦绣湘江一期内
热门评论
哇...这么大个的罗氏虾第一次,够爽!自家浸的浸辣椒炒肉,无比酸爽,腊鸡蒸的喷香滴,到位!一个隐藏在茶楼的馆子
锦绣茶楼老板娘在易俗河人称薇爷,从这个绰号可以想见为人之豪爽,每逢薇爷约局,肉山酒海堆盘叠碗的热情程度能让全桌人齐声高喊“再不要上菜了”——就今天这锅海鲜打边炉,别人家是慢慢涮,薇爷是一盘盘虾蟹蛏子鱿鱼往锅里倒;别人家芥末罗氏虾一般上两斤,薇爷上虾没五斤起都不算吃饭,只要薇爷出现,我脑海里就自动幻化出《赌神》开篇里斜扎和服,满身花秀的西肋美智子,那真叫气场五百米高。其实今天这桌饭,我们是努力的把筷子从堆满一桌的海鲜,罗氏虾,牛鞭汤的缝隙里伸进去,专找几味例如豆豉蒸五花肉,酸辣椒炒肉,爆炒鸡杂,凉拌鱼腥草之类的下饭菜吃的,薇爷家这几个家常菜做得极好,色清味重,猪油,豆豉,龙牌酱油味都使用得颇为熨帖。茶楼嘛,本来就是一班老口子牌桌中场休息要赶紧扒碗饭的需求,菜若不硬扎,不重口下饭,那些平素就喜欢起调子的老麻批们是真会擂死人的。
三伏最后一天,易俗河最飒最飘的女汉子薇爷在自己的锦绣茶楼摆了一大桌,这个庸碌而无所事事的炎夏总算在行将结束之际多了丝闹热氛围。主菜是海鲜打边炉,一大锅煨得酽酽的高汤为底,虾、蟹、蛏子、八爪鱼等新鲜海货堆满两大盘,随涮随吃,端的豪横。巴掌长的罗氏虾,油炸使酥,再以自调芥辣汁浸之,便是近年风靡整个湖南餐饮圈的湘潭创新菜代表芥末罗氏虾,本不算太过稀罕物事,难得的是虾个头极大,且量极多,几有小面盆大小,分三层码放,粗估怕有五六斤净虾,当可入选茅氏经典“一个菜系列”;个头未达标的罗氏虾,则开边蒜蓉蒸之,如此“暴殄天物”,搞得我们还以为是在海边,虾啊蟹啊之类的海货,是渔船上论堆买来的再有一味牛鞭汤,特意交代厨房多煨阵子,不小心好心办坏事,厨子太过恭谨,火候过了些许,牛鞭之软糯韧劲稍有欠缺,胶质却悉数溢出,汤汁浓酽到能把嘴黏出,本来我是拒绝的,众所周知,我鳏居多年,空有一腔蛮牛之力,却无半垄可耕之田,这玩意儿补性极重,冒然进之,极易犯作风错误……奈何薇爷极热情,不由分说就连汤带料地给我舀了满满一碗,盛情难却,又不忍浪费,只能勉为其难又战战兢兢地尽数落肚,到这会儿还能发圈点评,没犯错误,也算是定力惊人的好男儿了相形之下,我更喜欢茶楼饮食中常见的各色本土下饭菜:一味豆豉辣椒蒸肉,五花肉切薄片,豆豉辣椒调味,本地龙牌酱油上色,蒸至极融极烂,肉香满嘴,尤讨我这纯肉食性动物之欢心——二师兄身价飞涨的时代,多久没这么纯粹而酣畅地吃肉了;再一味自制酸辣椒,一炒肉,一炒鸡杂,都是上不得台面的盒饭菜,难得的是酸辣椒酸味极正,不咸,炒后亦不耙软出水,入嘴脆嫩得紧,极下饭——也不奇怪,茶楼嘛,赌博佬居多,牌桌上争分夺秒,饭歇时间自然是越短越好,都是吃多见多的老口子,几个本地家常菜上桌,如果不能迅速地送下三碗米饭,是断难经营下去的;再有石灰水蒸蛋一味,幼时常吃,也不知哪年哪月开始,乡间随处可见的石灰窑竟然再难觅影踪,石灰水蒸蛋也变成了毫无个性的水蒸蛋,那种清凉微涩的口感已多年未曾体味,不想今日竟在薇爷这里重逢,当真有“额头已把光阴记,万语千言不忍谈”的慨叹
易俗河锦绣茶楼,听说店主还是个漂亮的小姐姐哦,菜还做的特别地道,今日占朋友的光,有机会一饱口福,果然是名不虚传啊,海鲜打边炉,螃蟹比脸都大,罗氏虾比手掌还长,鱼头和脸盆一样满,最关键是还有一盆粑粘的牛鞭汤,配上国窖1573,唉呀,这一顿吃的呀,真是一个通透!好吃,到位!
茶餐厅在今天的株洲已经难觅踪影,但在渌口,易俗河这些县城里,生命力却着实强劲。为何?县城人民生活节奏不快,喜欢耍,未必有钱却一定有闲呗。而且正因为就餐的都是些耍公子,恰夫子的缘故,有的茶楼菜做得还自成一派,相当有特色。你像株洲金桔子茶楼的蒸菜,若干年前王中王的黄灯笼椒蒸橡皮鱼,易俗河某茶楼的剁椒蒸脚鱼,都在资深吃货心目里有一席之地,就好比这家锦绣茶楼,隔一段时间我会专程从株洲开车来这里,两斤猛大一只,壳酥弹牙的芥末罗氏虾,一碗酱色诱人,入味隐辣的啤酒鸭,一碗猪油炒空心菜,吃得汗爆水流,过瘾之极。这是我的密录场子之一。
易俗河一家茶馆美食【锦绣茶楼】没想到一家茶楼能做出这么地道美食,不管颜色,味道都是杠杠滴,特别推荐,补肾牛鞭汤[色][色][色][色]