燃面的口感十分独特。面条筋道有嚼劲，每一根面条都均匀地裹满了调料。芽菜的脆爽、花生碎的香脆以及辣椒的香辣相互交融，一口下去味蕾瞬间被点燃，辣味、咸味和香味在口中散开，层次丰富。

在玉桥路边，很显眼，店好找，一家老店了，整体而言还是不错的，标配的海带汤，份量很足，性价比不错，与脑海中的燃面味道差不多，唯一缺点感觉有点油腻，猪肉燃面可能比牛肉燃面要油一点，推荐原滋原味的猪肉燃面？

每次来沙市除了早堂面外，最吸引我的就是燃面🍜面条的粗细介于武汉的热干面和凉面之间，下好面后，老板会加上作料和辣椒油后用筷子拌匀最后加上肉沫和花生碎，拌匀后来上一口，唇齿留香，回味无穷！最后再来上一碗免费的清汤，那叫一个完美！[色]

比较好吃的燃面了，来玉桥必去吃一顿燃面。每次都点肥肠燃面，还有配套的海带汤喝。面的硬度刚好，记得加辣椒，味道更好店面挺大的，环境也还蛮干净，是玉桥小区楼下比较好吃的过早了。住在附近的都可以去尝尝。

2019年早上过早篇前几天早上去长鸿驾校练完车，回来的路上经过玉桥小区。听说玉桥的燃面蛮好奇。抱着试一下的态度确定尝试一下。这家面馆的名字蛮土，叫：“刘老头燃面庄”我今天去的时候已经快11点了，店里人不多，柜台在门口。收银的是一个女滴。点了她们家的猪肉燃面（7块钱）手机扫码支付的。还蛮方便的，付完款拿到票了在里面打面。虽说是二两但是还是嘿大一碗的。蛮实惠的。打了面做下来开吃，吸取了上次吃燃面的错误方法。果断打了一碗海带香菜汤。配上燃面真的是绝配。吃完了好撑哟[调皮]

刘老头燃面在沙市应该算是有些名气的。江汉北路那家做出名以后，就在玉桥开了分店。但这家店吃亏在于他开在了玉桥炸酱面的隔壁，因为隔壁店无论是味道、品质、价格都很棒，生意非常好。因此这家刘老头在它旁边就显得顾客寥寥无几。因为他们家的品种相对来说较少。就是燃面和汤面。而且价格比较高。今天点的猪肉燃面和牛肚汤面。味道感觉一般。店里苍蝇飞舞，老板视若无睹。卫生环境有待改善。