在江门街坚持做传统布拉肠粉的店，不多了。今天经过白沙，看到这家亮记门前有个停车位，于是停车进店食一碟传统的布拉肠粉。江门街能坚持用传统的布拉做法，来制作肠粉的店已经不多了，这家店是两三个五十岁左右的老师傅做的，佩服他们这代人的坚持精神。肠粉几滑，口感可以，唯一欠缺一点的是豉油，重制得不够滋味。不过，这个瘦肉布拉肠粉收费才四元钱，的确低吃，传统制作的布拉肠和现在的不锈钢盆制作的肠粉一样价，值得推荐给大家！

好耐都无试过布拉肠了，这间全是比较正宗，以前在中心南经常吃到，后来关门了几年今次中午在江门这里能试到比较相似的布拉肠，感觉不错，听他们口音有点像三江那边！瘦肉肠口感要比鸡蛋肠要好！！感觉还不赖[色]以后也会经常光顾