[米饭]口味：老黄瓜笋那个菜真的挺特别，黄瓜长得很像冬瓜，石耳炒鸡蛋很下饭！也是第一次知道石耳这个东西。「石耳炒蛋」「土制桂花糕」「老黄瓜茶笋火腿干锅」「葛根粉皮」味道都不错！[薄荷]环境：前台墙上都是老板得的厨艺证书等。[糖果]性价比：价格也都不贵，很实惠！

18年第一次来徽州，就搜到这家店。故地重游后，依旧是第一选择，店面开了很多年，老板也是拿了徽州菜金奖。「红烧臭鳜鱼（条）」臭鳜鱼分大中小份，老板做臭鳜鱼做的是真不错。「土制桂花糕」糯叽叽的口感，桂花香气很足，很推荐。「铁板毛豆腐」每家的味道都差不多，但属于当地特色菜，还是可以尝试一下。「老黄瓜茶笋火腿干锅」汤汁咸香浓郁，味道也不错。[糖果]性价比：人均在80-90左右，性价比很高

这次来徽州，第二次吃臭鳜鱼。第一次吃是在外地，那风味真是让人久久不能忘怀，不敢再尝试第二次。奈何来了徽州家家都有臭鳜鱼，躲不过绕不开终于决定还是再试一下。已经过了饭点老板还是接客了。有一说一，味道确实大出所料。腌渍后的鳜鱼肉质紧实、Q弹，呈现一种“蒜瓣肉”的形态；鳜鱼拥有发酵带来的鲜美，一点也不臭。几个人大快朵颐，吃掉一整条！

黄山之行最好吃的一家饭馆，是被当地司机带来的，老板亲自掌勺，臭鳜鱼是必点，孩子们吃的汤都不剩，肉质鲜嫩，闻着臭吃着香，桂花糕也相当美味，建议老板可以推出一些小份菜来照顾到游客人少又想多尝几道特色菜的心里，总之都好吃

这家餐厅的菜品体验两极分化明显。臭鳜鱼处理得当，臭味轻微且肉质弹嫩，牛腩烧制入味非常下饭，是值得推荐的招牌菜。但毛豆腐堪称灾难，散发出的泔水味让同行四人都难以下咽，建议店家改良或下架。香菇油菜中规中矩，西红柿蛋汤则犯了食材分口碑很好，值得一试。离的忌讳，口感割裂。人均70元的消费在同类餐厅中性价比偏低，建议优化菜品结构并提升出品稳定性——毕竟好的徽菜馆应该让毛豆腐和臭鳜鱼一样成为亮点，而非败笔。

地点在潜口民宅博物馆的对面，说是百年老店，所以食客都是慕名而来特别是我们这些外地游客，门口有4，5个停车位。老板是臭鳜鱼非遗传人，墙上都是介绍，所以臭鳜鱼的价格会比其他店偏高一点，但是这家的臭鳜鱼不咸，味道也不太臭，说是老板自己做的，外边很咸的味道比较重的可能是批发的。这个季节青菜都自带甜味

朋友相约我们来潜口吃胡大师的土菜，该餐馆就在潜口镇美食街，交通便利，我们是驾车专程而来，之前在大众点评看了一下食客评价，臭鲫鱼比较有特色，是胡大师自己亲自选食材，腌制的，所以该鱼必点，这款臭鲫鱼肉比较紧实，大师自己亲自烹饪，味道还不错，另黄瓜火腿茶笋煲口感好，主要是火腿品质好，又加上徽州的茶笋，新鲜黄瓜，一起拼烧，味道互相渗透，美味😋

「红烧臭鳜鱼（条）」非遗传承，金奖菜肴，非常震惊这家店藏在这里，看起来也非常不起眼，不是朋友带着来真的要错过。「老黄瓜茶笋火腿干锅」第一次吃到这样做的黄瓜，味道十分鲜美，吃一口就停不下来。「徽式干锅鱼块」微微一点辣味，主要是豆瓣酱的味道，非常好吃。「土制桂花糕」新鲜桂花做的桂花糕，香甜可口。

这家店的菜做得真心不错。走进屋里才了解到，原来老板是一位颇有名气的厨师呢。不得不说，他家的鱼味道特别鲜美，烹饪得恰到好处，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都让人陶醉其中。还有那笋子，也十分鲜嫩，咬上一口，满满的都是大自然的清新味道。另外，这个糕也很有特色，它和我们之前吃的那种不太一样，是更干一些的。我们以往吃的大多是发起来的，软软的居多，而这个糕相比之下更硬更干一点，但口感却非常好，别有一番风味，同样令人赞不绝口！在这里用餐，每一道菜品都能给人带来意想不到的惊喜，让人充分感受到了美食的魅力。正因为如此，这里的客流量相当大，足以证明其受欢迎程度。真心推荐给大家，领略到黄山美食的独特魅力。

本来想在西溪南吃午饭、结果好容易找到地方刀板香卖完了[笑哭]点评上一搜、发现镇上也有很多土菜馆，就开回来吃午饭啦！门口停车很方便，刀板香笋干烧肉都好吃，另外单点了个西红柿炒蛋，后厨阿姨也肯给烧，是这几天吃的最好吃的西红柿炒蛋！这会儿呆在工位上还在看照片回味[馋]刀板香打包带回家夹馒头吃香死咯！