这家饭馆也是听本地司机师傅推荐的，当地人会去吃的餐厅，而不是看那种榜单的，确实都挺好吃的，也算是性价比了，食材都很新鲜。不过，油淋沙虫味道有些淡，沾了醋与酱油，蛏子羹汤里的蛏子裹了层糊，煮汤就吃不出那个鲜味了，其他都很好吃，手动点赞，值得来。

今天我们中午来到咱们泉州比较出名的老兵饭店吃饭，这个泉州美食街的老兵饭店已是历史悠久的老店了，今天带上朋友一起过来吃吃老兵饭店，我们进店点了猪脚，说这个猪脚好吃吗？味道确实不错，就是都是一些比较小的猪脚，骨头多，瘦肉几乎不见，全部都是骨头，味道确实不错，鸡蛋煎海蛎，感觉一般，不是很好吃，第一盘上菜，所以我们两个直接把海蛎煎鸡蛋都吃完了，不要以为是很好吃，只是上菜顺序而已，一份海蛎煎蛋38元呢？猪脚就是买太小，没啥肉。

[薄荷]环境：在美食街里面，往前开有个路口，边上就是这家店「干锅大肠」大肠切细段，洗的干净没有异味，干锅把油煸出了特别香，偏辣「干锅花菜」干锅类的都是偏辣，下饭「白虾」说是8两起做，虾新鲜，焯水时间真好，嫩「竹蛏」点的大的，粉丝蒸着吃，很新鲜「桂花鱼」鱼蒸的老了，鱼肉不嫩鱼当时只剩最后2条，我们先点的菜，等入座后服务员上来告知那条小的被后面一个点菜的老头先挑走了，只剩一条2斤的鱼[晕][晕]建议大家点好鱼后直接让服务员称斤

听说这个老牌饭店很久了，今天特地和朋友去光顾。两个人点了四个菜，其中一道海蛎煎海蛎不新鲜。向服务员反应，服务员叫来经理，于是有了下列对话“这个海蛎不新鲜”“天气热了，放一天不新鲜”“那我可以退吗”“你说不新鲜要退，我还能不让退”然后心不甘情不愿退了海蛎，后来上菜依然是她，那脸色臭得和狗屎没有两样，放下菜，一言不发地走了。坦率说，这么多年，第一次碰到这么糕的服务。我朋友叫我小心点，她有可能会端出热水泼我。太失望了

很久没有来美食街了，作为本地人选了有记忆的老店——老兵饭店记得第一次吃的时候还是刚参加工作没多久那时候店内环境比较一般现在装修得很不错，是环境很好的大排档服务也挺好的，大妈们都比较热情选了几个菜味道中规中矩吧最喜欢的是炒竹蛏

大众点评引导，一家有特色的老店。环境稳重，色调暗淡，中规中矩，低调奢华有品味。服务员都在忙，你提要求还是能达到的。整体环境安静。食材展示区，海鲜类看着还是蛮新鲜的。章鱼白灼，口口拉丝，鲜嫩抠谭；盐蒸海莲鱼，软糯香鲜，盐味逐层侵入，满口余香。性价比蛮高，接着来！

26年匠心传承，一口海鲜，带你穿越回1998！在泉州，说起海鲜，就不得不提这家开了26年的老兵饭店。1998年开业至今，它承载着无数泉州人的味蕾记忆，是本地人宴请宾客、家庭聚餐的首选之地。佛跳墙[种草]作为福建名菜，老兵饭店的版本绝对值得一试！精选鲍鱼、海参、花胶等十几种珍贵食材，经过数小时文火慢炖，汤汁浓郁鲜美，食材软烂入味，每一口都是满满的胶原蛋白，令人回味无穷！海鲜杂鱼[种草]是老兵饭店的招牌之一。每天清晨，老板都会亲自去码头挑选最新鲜的杂鱼，简单的清蒸或酱油水，就能最大程度地保留鱼肉的鲜甜，让你品尝到大海最原始的味道。椒盐皮皮虾[种草]外酥里嫩，椒香四溢，是下酒的好菜！老兵饭店的皮皮虾个头饱满，肉质鲜嫩，经过高温油炸，外壳酥脆，内里却依然保持着鲜嫩多汁，搭配上秘制的椒盐，让人忍不住吮指回味！除了以上几道招牌菜，老兵饭店还有众多海鲜美味等你来探索。26年匠心传承，老兵饭店始终坚持用最新鲜的食材，最地道的烹饪手法，为每一位食客带来最纯正的泉州海鲜盛宴！感受这份来自大海的馈赠，体验这份跨越26年的美味传承

招牌很显眼，店里基本都是本地人为主。大排档的点菜方式，看菜点菜，墙上有贴着菜谱。上菜速度一般，白灼小鱿鱼很嫩～蘸上酱油还不错。卤面以为会让劲道的面，结果和我们那的笃烂面一样，是烂面，味道还行，不过是真的煮的很烂。这家姜母鸭，和其他家不太一样，没有那么酱香，比较清淡，不知道是不正宗还是说各有特色醋肉就是正常的做法也还行，花蛤就一般了是加麻油的做法，但是沙好多没有吐干净最后补一嘴，不知道是不是过年，为了推贵的菜，还是说卖的很畅销，很多热门的菜都没了，干煎九节虾，椒盐蛏子，蚵仔煎，五香卷，惠泉啤酒；然后点海鲜还看推避风塘的做法，新鲜海鲜不是应该吃葱姜炒或者清蒸的吗

本来想吃阿珍出租车司机说老兵离我们酒店比较近就到老兵了也是当地的老店了据说在泉州如果不好吃开不久最惊艳到我的居然是炸尤智和卤面「炸尤智」这个菜绝对大补啊听服务员介绍说是没有长大的小鳗鱼但是网上搜说这个就是长不大的品种真的很香适合下酒海边人民真幸福「白灼章鱼」超难吃如同嚼蜡

春节要排很久的队尤其是小桌[流泪]原始叫号服务只能在门口等人喊，嘈杂环境一定要记得去门口听喊号（眼见着因为孩子太闹过号的一大家子[尴尬]因为去的晚了很多菜都没了，也就吃不出有什么特色，海鲜是冻品口感不太好，口味没有什么特别的哪里都能吃到，整体感觉一般般[捂脸]