正经800的20年老店，味道还是一如既往，做菜的人老了，我们也老了，这就是青春啊。招牌就是蹄花，比较糯入口即化，还有它的豌豆都是它的特色之一，不是一般人能做的出来，所以专精任何一个领域都会成为独树一帜的一家。

听到同事天天念不想吃食堂，就想吃这家蹄花，说是除了贵了点，其他没毛病……找了个时间来试试[薄荷]环境：街边馆子没什么环境[米饭]口味：个人觉得「剁椒蹄花」好吃过「豌豆蹄花汤」蹄花都是耙而不烂哈，把握得好，「剁椒蹄花」的味道是巴适的，「豌豆蹄花汤」的汤也算鲜，只是蘸碟味道不怎么样，酱油味儿不好吃[服务铃]服务：到中午饭点都是附近上班的来吃，人多，孃孃们动作还是快，上菜迅速「剁椒蹄花」

❤难道蹄花就必须是老太婆炖的才行吗？为什么遍街都是老太婆蹄花呢？换个名字就这么难？👉话说回来，谁也说不清楚到底哪家“老太婆”才算正宗？反正我最早吃的就是这家。⛰️【位置】沙坪坝区天星桥花园东路4号，就在沙坪坝区法院的正对面，嘿小的店面，店里一直都没得几个菜得，主要靠蹄花和豆花打主力。✅今天小雨，难得有机会跑一趟法院办理执行手续，正好在高滩岩地铁站过来的路上，已经要了二两抄手打底（六十八号抄手，离他家不远），到了他家，豆花都不需要，直接一份海带蹄花汤＋一份米饭搞定。「海带蹄花汤」虽说从二十多年前就开始吃他家的蹄花汤，但，居然其他蹄花都没吃过，豌豆蹄花、酸菜蹄花都从来没点，至于什么番茄蹄花之类，我看来完全是不亚于在意大利吃菠萝披萨的“邪教”😂👉只会点“海带蹄花汤”，海带切成细丝，估计跟蹄花是一起下锅的，除了蹄花本身一抿即化，海带丝也完全耙软。👉上桌就是一整只胖蹄花＋一碗白米饭＋一碟萝卜干小咸菜＋一份蘸料。我习惯直接把整只蹄花提到蘸料碗了，充分吸饱了料汁后，再大块大块地夹到米饭碗里吃。👉蹄花汤的汤汁并不是乳白色，略有点儿偏黄，但喝上去却绝对是满口的胶原蛋白，一点儿不腥，肉香四溢。💰就这么一份蹄花加一碗饭，40元，一个人刚好。