口味：好的卤肉店，卤肉味道醇厚，香料搭配合理，肉质软烂入味。如猪肉肥而不腻、牛肉嚼劲十足。种类：丰富度影响顾客选择。除常见卤肉，若有特色卤味如卤鹌鹑蛋、卤豆干等，更能吸引食客。食材新鲜度：新鲜食材是基础。卤肉色泽正常，无异餐厅环境有点杂乱。食材超级新鲜。说明食材优质。员工态度：热情、耐心、周到的服务会让顾客心情愉悦，增加复购率。出餐速度：在就餐高峰期，能快速出餐可避免顾客久等。

🛵门店地址：未知💰人均价位：30-50元[愉快]适合人群：家庭，中年人⭐推荐指数：五颗星路过这片地，不太清楚具体属于哪个镇，只知道是伊川县乡下的一个小镇，以后知道了再补上[微笑]酸汤免费，主要是来吃肉的。

[薄荷]环境：藏在拐角里的一家店，不是朋友带我来，我都不知道的一家店[服务铃]服务：没什么大服务，肉在前面排队等着切，切好自己拿去座位，汤也是自己舀自己端肉吃起来味道很淡，没什么怪味，但也没什么很强的记忆点，特别之处。

味道很棒，服务也很好，从小吃到大[点赞]

来伊川有空一定要来平等吃建国卤肉，这家卤肉是这么多城市吃过的味道很不错的一家，不那么咸，而且肉香味也十足，价格也不高，真心推荐，生意是真的好啊，饼现烙出来很香，一块钱一个，良心！三个人还说少点点东西，结果还是没吃完，猪头肉，猪肝连和肥肠

上次来吃过一次之后又想吃了，昨天晚上开车过来又吃了一次，他家的卤肉不是很咸，肉的口感不错，今天还送了一点点肝，喜欢这个猪肝的口感，好吃，不觉得腻，喜欢吃。下次还是最好白天来，晚上过来火烧凉了口感就硬了，早点过来热热的时候是酥的

办事回伊川第一次来这里吃，朋友带着来的，感觉这个卤肉比蔡店的好吃，蔡店的太咸了都有点发苦了，这个不会那么咸，卤的味道也好，感觉价格也很便宜呢，三个人两段大肠，一块肚和一部分猪拱嘴三个饼才72，真的很划算！