[米饭]口味：听说开在张江好多年的老店了，进去尝尝，牛肉汤味道还不错的，鲜美好喝，[薄荷]环境：卫生还是比较干净整洁的，灯光明亮，走进去很环境温馨的。[服务铃]服务：路边店嘛，服务态度也说得过去，也没有什么特别是。[糖果]性价比：能接受，就在附近上班，应该还会再来的，

淮南牛肉汤是淮南非遗美食，以“汤鲜、味浓、肉嫩”著称，核心特点为：​​历史底蕴​​：源于汉代，经宋元演变，2024年入选非遗，现为淮南人乡愁符号。​​独特工艺​​：讲究“三小时慢炖”，牛骨白汤+牛肉精粉调色提鲜，传统做法多卤熟牛肉，近年衍生生烫新吃法。​​产业升级​​：淮南市打造全产业链（种植-加工-餐饮），推出标准配方、冷链物流，品牌直供长三角，计划“出海”推广。​​文化价值​​：承载淮南人记忆，实体店铺“淮乡牛”在上海等地热销，被法国同乡会推荐为海外安徽文化名片。​​小贴士​​：生烫虽新潮，但传统老汤更醇厚，性价比高

很难吃，而且很贵。最离谱的是点了10块钱拆骨肉，给我上来一盘牛皮还是牛筋，见图。和老板说了之后，狡辩说拆骨肉就是筋，不给退不给换，离谱[弱]小碗牛肉粉丝18，极其难吃，中午没吃饭都吃不下去的那种，完全没动🤮不知道是不是新开的，估计也不会有回头客了。总之这家店价格和味道完全不如附近的几家淮南牛肉汤。「牛肉粉丝汤」