[薄荷]环境：排队的时候看到店外有座位，想着能坐在外面就好了，结果排到服务员真的领我们到了一个外面的座位，幸运值满满[胜利]「阳光番茄鸳鸯锅」感谢照顾外地人，点了微辣，是能接受的辣度「贵妃牛肉」招牌牛肉，肉质鲜嫩「花千骨」看似排骨上满满的花椒和辣椒，但辣度也还可以，排骨也很嫩

火锅，这道汇聚了各种食材的美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味赢得了无数食客的喜爱。它不仅仅是一种食物，火锅是一道充满魅力的美食。它不仅仅是一道菜，更是一种生活的态度和文化的传承。如果你还没有尝试过火锅，那么我强烈推荐你去品尝一下总府路的蜀大侠火锅，相信你一定会爱上它的。

第一次尝试猪脑花，倒是没有什么特别的味道，但是也可以不用再吃了，略吓人。外地人点的微辣，但还是挺辣的，很咸，味道感觉一般。平时很少吃四川火锅，又油又辣，偶尔吃一次过瘾还可以。这家店目前在装修，去卫生间要穿过装修区。在四川吃火锅果然是要去小馆子，但是环境不适合老人小孩，而且这边怎么都不爱开空调，或开的不够足，每天都是汗流浃背。

还是几年前来成都吃的这家火锅店，上次来等位等了7个小时。这次来可能因为下雨的原因没有等位直接有位置。餐厅的一半在装修，但不影响用餐。选了「鸳鸯锅」「生抠鸭肠」「贵妃牛肉」「极品耗儿鱼」「牛奶鸭血」高钙羊脆毛肚腰片老板还送了虾滑。味道没变，牛肉依然很嫩、耗儿鱼一整条，就一根主刺小朋友也可以吃。虽然没有鲜鸭血了，牛奶血豆腐也好吃！推荐！

从三星堆回到成都，在春熙路附近随便进了一家火锅店，没想到味道相当不错。在大众点评团了一个双人套餐，对于不能吃辣的人来说，鸳鸯锅简直太友好了，选了麻辣牛油×阳光番茄鸳鸯锅，麻辣锅点的微辣，其实对不能吃辣的人也是可以接受的。虾滑很新鲜，里面能吃出新鲜的虾肉。强烈推荐巴蜀麻辣牛肉，非常嫩。其他菜品也都不错，是一次非常好的成都火锅的体验。

蜀大侠火锅，这氛围感嗖一下子就来了！环境古色古香，服务特别热情周到，他家菜品不用说，都不错，光是虾滑的品类都有好几种，还有熊猫竹笋，真的有特色！而且蘸料很丰富，好吃的东西巨多。这家店离太古里很近呦，打个弯就到了也！

成都当地朋友给推荐的店，店面比较大，分为两层，二楼和三楼，小桌在三楼，服务人员态度很好，服务也周到，点评的活动很划算，味道不错，且价格公道，虾滑和上上签也很好吃，很惊喜的是还有川剧变脸的表演。不过不能吃辣的人要提前跟店员说下，做微微辣，我不太能吃辣，感觉好辣[尴尬]，但是味道很不错。

作为在成都吃上的第一顿火锅，哥们觉得有点难评。调料费是按人头算的，但是并没有自助调料台。所有的调料都要跟服务员要，一次就给你拿来一个小碗，碗里装一半。人头费之外油碟的香油是按罐单独收费的。我跟我妈北方人，不吃油碟吃麻酱，服务员极力推销那个按罐收的香油非说没这个吃不了火锅。虽然我们尊重各地的饮食习惯，但是我们自己的饮食习惯在这家店丝毫没有被尊重。吃了20多年火锅头回听说没有这罐香油就吃不了火锅这回事。我们是从重庆来的成都，在重庆一样吃麻酱就中辣的锅底，怎么就你家店特立独行呢？而且这个锅底根本没有达到让我们一口惊艳魂牵梦萦的效果啊，但是在重庆吃的几家，包括后面在成都吃的朋友推荐的店都属于念念不忘很好吃的。反观这个锅底，极咸，基本上没什么特别的香味，就是咸。照顾我妈点的微辣，所以辣度我不做评价，但是即便它不辣最起码也该有香味啊。最后费尽口舌麻酱终于拿来了，北方朋友注意，这边的麻酱都是纯的没有调味过的，需要自己懈。火锅没吃上嘴呢，先懈半小时麻酱。不过成都这边的火锅店麻酱都这样，可以接受，麻酱用的还是挺好的，够香。大厅里有表演变脸的师傅还是挺有氛围的，但是心情已经全让这位服务员和锅底平平无奇的口味搅合了，后面都没有心思继续好好拍照。就这样吧[撇嘴]

......一切都是难得......排队也要吃的火锅，没走到店里就能闻到厚重香浓的牛油味据说正宗的火锅儿得坐在板凳儿上吃一人一条大长凳咱也得入乡随俗[偷笑]绵嫩的鸭血脆爽的黄喉让人越吃越麻边吃边泪流满面多亏了还有可人的甜品，不然真的无法解脱鸭肠嫩嫩的有嚼劲又不柴烫个几十秒就行了强推小郡肝口感脆爽又弹牙差点把签子都吃了火锅真是值得一吃再吃，多少顿也不够呦[鼓掌][鼓掌]

[服务铃]服务:很热情主动，工作人员看起来都很忙碌的样子但是有需要的话他们会第一时间回应你[薄荷]环境:装修的这种风格的话我也非常的喜欢，很复古文艺，很有氛围感！而且这家蜀大侠火锅的牛油锅底超级的香，菜品也都很新鲜，价格便宜，性价比高，力荐！！