十一假期去了两次，真的很喜欢这家店。三文鱼品质非常好，软糯嫩滑，甜虾忘记拍照了，是2L规格的，很大只吃起来很爽。189档的烤肉种类不多但是精品，只加黑胡椒和盐就够味，限量的牛牡蛎肉好像是薄切板腱，口感不错，牛舌切的很薄，注意火候就很好吃，安格斯牛五花奶香非常足，最喜欢的还是黑猪五花，无敌无敌香。鹅肝超级厚切，是烟台所有200以内放题最棒的，凉了还可以放到烤网上再加热一下恢复美味，下面垫的都是菠萝，超级多汁解腻。最想说的的榴莲，这个冻榴莲是我在自助吃到最好的，解冻了只有一点点水，软糯丝滑完全不是水唧唧的，和鲜榴莲比一点都不差。感觉老板娘可能需要在厨房增进一点人手，或者是把烤榴莲和鹅肝先预制一下烤个半熟，顾客点餐后再复烤，凑齐一锅再烤的话真的要等很久。另外每个包间建议放个垃圾桶，甜虾皮都没地方扔。

食材真的很不错，吃完以后当天就给炭魂写了篇笔记，今天想起来再来评价一下，首先这个价位鹅肝三文鱼金枪鱼还有肉的质量和我在重庆吃的二百多的没有啥区别冻榴莲味道也很好，就是大小差太大了，第一次的很大，后面上的又特别小，但是味道很好。整体性价比真的是没话说，胃口小的人来吃也不会觉得不值得，美中不足就是小凉菜有点少，吃到后面有点腻想解腻的时候选不出凉菜，然后既然鹅肝底下都能铺一层凤梨那是不是也能上烤凤梨（或者菠萝）的单点，这属于我个人意愿因为我很喜欢吃这个哈哈。最后到底是谁说炭魂服务不好的，那个服务的小姐姐态度也不错，会提醒还会询问口感，美女老板态度也很好，下次还会介绍朋友光顾的[强][强]

三文鱼腩、甜虾、鹅肝、榴莲畅吃，还有烤肉和寿喜烧，个人觉得值得推荐。🌟规则：点单时间90分钟，用餐时间120分钟。菜单上除了花之恋和一种烤肉是限量一份，其他都是不限量。[米饭]口味：三文鱼🐟品质很好，可以指定鱼腩，厚切分量很扎实，油脂足，而且上菜很快，可以边吃边加。鹅肝丰腴油润，一口爆汁，搭配了菠萝和面包片🍞，简直是热量炸弹，但好吃就是0卡路里，不限量、猛猛炫。寿司🍣和烤肉🥩种类很多，大部分或甜或油，吃两口都容易腻，谨慎选择。推荐三文鱼炙烤寿司和三文鱼焦糖寿司。[薄荷]环境：位置在今日花园小区东门外，门口可停车🅿️，店里是日系装修，服务员只有在买单、上菜的时候会出现，主要是吃的很满意👍🏻[糖果]性价比：去这家之前也对比了烟台其他的日料自助，这家同时拥有三文鱼腩、甜虾、鹅肝和榴莲，品种很丰富，另外还有烤肉和寿喜锅，价位比较高但菜品也很值。[服务铃]服务：有一点小问题，前后几次的点单菜品品质有差别：第一次点的三文鱼腩是带油膜的薄切，后面加单就变成了厚切，险些没吃完。第一次点的甜虾剥壳容易、虾仁完整，第二次点的肉质看起来没有明显区别但有一半多一拉就断，可能温度控制需要再注意一下。