时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221004+
所在地址:江苏省宿迁市泗阳县李口镇迎宾大道成子湖特色水产品附近 到这里去?
联系电话:0527-88151555
简介信息:李口十大碗是宿迁市信息网分类的信息, 地址在江苏省宿迁市泗阳县李口镇迎宾大道成子湖特色水产品附近, 所属区号是.
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热门评论
很正宗的本土口味,菜量是真的大。价格便宜10个菜200出点头,你能想象得到吗?这么大一桌子菜才200多块钱,吃啊,吃不完啊。特别是鸡丝泡饭,配上小鱼煎饼,味道真是一绝。生意是真的好啊。包厢全满大厅也全满。啥也不说了,上图吧!
[薄荷]环境:位于高速路口处,店面招牌十分醒目,木质结构的建筑风!一楼是散客大厅,都是木质结构的四方桌,十分古朴,把儿时的那种情怀表达的透彻。二楼是包厢,环境也不错!干净整洁[服务铃]服务:服务人员基本都是阿姨,做事比较贴心,非常有礼貌,也很热情,就是说地方话稍微有些听不懂!但是态度很积极[米饭]口味:「扣鸡泡饭」口味鲜美,鸡汤泡饭,吃着很爽!「膘鸡」据说这是十大碗里面的一员猛将!十分具有地方代表特色!而且这次我们人很多,一次性把十大碗特色尝个遍。
李口十大碗宿迁市泗阳县的“十大碗”老早就听说过,其实全国各地都有本地方的“十大碗”如陕西关中地方由三红烧、三清蒸、三凉拌、一煲汤组成。其他的地区也擅长煨、炸、炖、焖、炒、蒸,并重调汤。苏州人叫“四六四”是指一种传统的宴席规格。其体四个凉盘、六只热炒和四个大菜,整鸡、整鸭、蹄膀和鸽子加火腿,当中横里(之间)会上两道点心一咸一甜。“十大碗”菜品也不是一成不变的,根据季节变化会有所改动,但会保留具有代表性的菜品。下了高速出收费站开车几分钟就到哉,门口停满了各地牌照车子,我俩点了“十大碗”中的三碗膘鸡、扣白肉、鸡泡饭外加炒生菜一份。泗阳具有特色的一道菜,也是当地办事作为“头道菜”的膘鸡,红白相间,质地柔韧,口味鲜嫩,不腻清甜。为什么叫“膘鸡”有好几个讲法,但有一种说法是,膘鸡的名字来源于其外观和口感,酷似一块有肥有瘦的猪肉,因此得名。膘鸡实际上并不包含鸡肉。猪肉、肥膘、山药、红薯粉、鸡蛋等佐料蒸制而成,改刀薄片扣碗。蒸白肉,使用五花肉或软肋,蒸得笃笃烂,入口即化,而且肥而不腻,口味清淡,吃时蘸点调好佐料。扣鸡泡饭既可当菜又是主食,米饭间葱花鸡汤上面扣着手撕鸡丝,要将鸡丝米饭拌均匀,让饭能吸取汤味,有碗热的备汤,吃时如嫌饭干硬可以再加点。米饭清香加上鸡汤鲜香,世间美味千千万,相遇好吃不贵的鸡泡饭得到了宽藉。情有独钟鸡泡饭有些原因,前些年肠胃不舒服去老中医家就症,她曾讲过养胃一法,用老母鸡慢火炖汤,直至脱骨滤汤,将鸡汤煮饭,既营养又养胃,煮出来的饭确实糯软喷香,煮过两次后来就没有坚持,蛮麻烦觉的浪费太大。