[米饭]口味：在外吹牛、温鲜牛肉，火锅的味道不错，牛肉很嫩、很新鲜，放在嘴里容易嚼，不像其他的火锅店的牛肉像橡皮一样嚼不动，推荐他们家的牛肉饼，又脆又香，很好吃。[薄荷]环境：环境整体装修还可以，很干净。[服务铃]服务：服务员的服务也很周到。[糖果]性价比：价格偏高。

「手打鲜牛肉丸」牛肉丸很劲道，有嚼劲。「招牌牛骨汤锅」骨汤鲜美，但喝不出是不是现熬。「鲜切吊龙」火候不好控制，容易过老。「雪花牛肉」没有点到肥拼，雪花也能凑活，不过性价比就不太够了～「椒盐玉米」就是炒了个玉米，撒了点椒盐，不够入味，可以不点。他家的

这家火锅店位于长安水厂路，属于长安比较干净口感比较好的火锅店，平时选择吃火锅都会去这一家。一般我会选择牛骨汤。比较鲜美，偶尔会选择鸳鸯锅，麻辣味也能接受。牛肉品种比较多，一般会选择吊龙，鲜嫩可口。调料台品种还是比较多的，也比较新鲜，但是昨天的香菜末不够新鲜，希望引起关注。整体体验非常满意，推荐！