【从食材到体验的潮流火锅新范式】这是鼎盛广场怂火锅的初尝印象。[薄荷]环境：店面在鼎盛广场五楼核心位置，人流量大，店面也挺大的，座位布局也很不错，用餐环境舒适。店内设计充满年轻潮流元素，桌号标识、扫码点单系统便捷高效；菜品涮煮时间指引牌清晰明了，即使火锅新手也能精准把控食材口感。美中不足是高峰时段排队较长，建议提前线上取号规划时间。[服务铃]服务：服务态度很不错和服务到位率也挺高的，服务比较热情，服务人员也挺多的。[米饭]口味：「鲜·头牌黄牛肉」摆盘鲜红透亮，肉质纹理清晰，涮煮15秒左右捞出，嫩中带弹，蘸取干碟能凸显肉的本鲜，毫无腥气，新鲜度肉眼可见。「下水三兄弟」毛肚叶片厚实，鸭肠脆嫩修长，遵循店内“毛肚10秒、鸭肠15秒”的涮煮指引，入口脆爽弹牙，是川式火锅的经典合格答卷。「肉粒超多的午餐肉」午餐肉切片厚实，煮后不散且肉感扎实。「嫩滑鸡腿肉」性价比很高，9.9元一份，分量和新鲜度都是可以的，口感很不错。「爽口脆莴笋」莴笋脆嫩无渣，在麻辣锅中涮煮后清爽解腻。「焖饭」免费任吃的腊味焖饭堪称隐藏王牌，米饭粒粒分明且带着柴火香气，腊味碎均匀分布，咸香适口不齁人，锅底的锅巴层脆而不糊，嚼起来焦香十足，作为火锅前后的“过渡食光”，性价比与美味度双高。整体而言，怂火锅在鼎盛广场的门店凭借新鲜食材、细节化服务和特色焖饭，打造出了“好吃又好玩”的火锅体验，是年轻群体聚餐、追求潮流饮食感的优质选择。

[米饭]口味：还是熟悉的配方，熟悉的味道依旧很好吃[强][强][薄荷]环境：餐厅环境很好，很温馨[服务铃]服务：迎宾小姐姐很热情，服务员也很热情，上菜非常快，随叫随到[糖果]性价比：人均消费中规中矩也吃得饱，非常合适朋友聚会，家庭聚餐

第一次来广东湛江出差，选择了广东湛江鼎盛广场购物中心来就餐。原计划来持湛江特色鸭饭，结果直接被这家店给服务态度给轰出来了，想来想去还是吃大品牌，毅然选择了对面得怂火锅。省火锅在深圳，广州都吃过很多次了，体验感还不错。他们这些小妹长的非常漂亮，很机灵，很热情，减少推销产品毫不含糊。最先上的椰子鸡，我本人就喜欢吃椰子鸡，点了一个椰子鸡，加了四川红锅底、水果锅底，椰子鸡汤椰香味浓厚，关键是还可以无限续加，这点比那些椰子鸡餐厅加白开水的要好，点赞。整体体验都很好，唯一美中不足的是椰子鸡锅烧开的太慢，导致到最后鸡都没有吃完。