[米饭]口味：刺身的食材选用相对上乘，口感鲜美。鹅肝是目前吃到最好的，近几年无论是某🐠还是某某某堂都无法做到此家维持鹅肝的鲜嫩，同时能品尝出鹅肝里的那根筋。M9的话铁板确实不如烧烤入味，但是也做到了入口即化。干式熟成在北京已经不多见了，那股淡淡的奶香和草香依然让人回味无穷。菲力牛排看煎法就知道什么功力了，[薄荷]环境：宋式装修风格，让人感到舒适。[服务铃]服务：有点小插曲，可能服务员压力也大吧，互相理解。但是依然亲切，体贴，会时刻注意更换骨碟。

又来吃了，依旧非常满意。结束的时候要了小票，推荐菜有星🌟符号，打叉的就是别点，没有标记的就是凑合。来过两次，基本上把菜单捋完了～这次几乎没点牛羊肉，因为上次都试过了，我觉得都非常一般，不过本来就极少在这类餐厅里吃到过好吃的牛排羊排，所以不意外也不失望（毕竟没指望过）。烧鸟也是上次吃过的，因为不喜欢所以这次也没有再点。刺身很好，除了蟹腿齁咸，其他的都非常不错，推荐试下𫚕鱼刺身，软嫩口感和三文鱼很像。来这家店一定要点的：熟醉罗氏虾：拜托拜托一定要吃，我把北京这个价位的自助撸了一个遍，没有一家店够得着这家的虾质量和调味水平，虾肉扎实还有黄，这虾真的是我选这店的最重要理由，没有之一。不说自助餐了，正经餐厅我也极少吃到这么好吃的。烤榴莲，每块都很大，保留了原始榴莲的造型，不是作作烧肉那种芝士焗榴莲糊的玩意儿。法式鹅肝，这次也吃了很多，你可以找服务员要一碗米饭温泉蛋或者沙拉酱巴拉巴拉，自己diy一个鹅肝盖饭。然后你就会对饭媒子推荐的鹅肝饭祛魅了。因为米饭不吸油，鹅肝盖饭其实根本拌不起来，各是各的，它还是配面包干这种吸油的酥脆食材才合适。三文鱼拌饭我也试了（诶，就是玩儿～），我只想说还不如直接吃三文鱼寿司，米饭没有寿司醋的调味就等于没有味，自己加酱油的话我特喵担心你把握不住咸淡，所以也祛魅了。还想说一句，寿司都不好吃。这次发现他们家的沙拉很好吃，火腿冰草沙拉and三文鱼芒果沙拉都挺有意思，还推荐尝试一下鹅肝肥牛卷，鹅肝塔塔，这类的小食～老鸭汤好喝，白胡椒和味精比较重，所以是好喝的。我自己做汤也喜欢这么调味。缺点：甜品拉跨，冰淇淋也不好吃，水果极潦草。

🌟【北京高端铁板烧自助天花板！金福源铁板烧，金枪鱼中腩&鱼子酱自由】💰✅必冲TOP5硬货：🦞「波士顿龙虾」铁板现做！虾肉弹到会跳舞，芝士焗/蒜蓉烧两种吃法，建议各来一份！🐟「蓝鳍金枪鱼中腹」油脂像雪花一样化开！配手磨山葵绝绝子🥩「牛排」铁板炙烤后奶香爆炸💥蘸海盐直接封神🍣「鲟鱼子酱」冰淇淋口感鹅肝，顶上铺满鱼子酱，一口50块的快乐谁懂！🐟「香煎鳕鱼」甜咸酱汁浸透雪白鱼肉，嫩到筷子夹不住！🌿【环境堪比私人会所】藏在西四胡同的日式庭院，竹林+石板路超治愈～包间用帘子隔开私密性MAX！适合约会/商务宴请⚠️【真实避雷指南】❌酒水自助区只有基础款软饮，鲜榨果汁什么的都没有#北京高端自助#和牛自由#鱼子酱自由#北京生日餐厅